總有機(jī)碳分析儀是測(cè)定總有機(jī)碳（TOC）的專門的儀器。TOC分析儀，是將水溶液中的總有機(jī)碳氧化為二氧化碳，并且測(cè)定其含量。利用二氧化碳與總有機(jī)碳之間碳含量的對(duì)應(yīng)關(guān)系，從而對(duì)水溶液中總有機(jī)碳進(jìn)行定量測(cè)定。

市面上常見(jiàn)的總有機(jī)碳分析儀都有兩大基本功能：，首先將水中的總有機(jī)碳充分氧化，生成二氧化碳CO2；第二，測(cè)試新產(chǎn)生的CO2.不同品牌和型號(hào)的TOC分析儀的區(qū)別在于實(shí)現(xiàn)這兩大基本功能的方法不同。常用的氧化技術(shù)有：燃燒氧化法、紫外線氧化法以及超臨界氧化法；而對(duì)CO2的檢測(cè)方法又分：非分散紅外線檢測(cè)，直接電導(dǎo)率檢測(cè)以及選擇性薄膜電導(dǎo)率檢測(cè)。

環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越被重視，水中有機(jī)物的污染情況也同樣如此。TOC的檢測(cè)*，各種類型的TOC分析儀器在這些部門也得到了比較廣泛的應(yīng)用。