樂事薯片殘氧檢測 - 手持氧分析儀對比試驗

本文檔解說視頻：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEzMDE2MzUyMA==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0

本試驗主要通過樂事薯片的殘氧檢測，驗證上海錦川的MapScan與丹麥PBI-Dansensor進口的CheckPoint性能上，精度上*一致。順便也同樣用氧化鋯氧傳感器的臺式機MapXpert進行同樣的檢測，可以看出氧化鋯氧傳感器和電化學氧傳感器在性能上的差異。

上海錦川的MapScan和丹麥PBI-Dansensor的CheckPoint使用相同的電化學氧傳感器，因此性能*一致。以下為相同的參數(shù)

O2 Sensor:

• Electrochemical
• Range: 0-100%
• Resolution: 0.1%
• Accuracy:

‘0.25% abs. + 2% rel. @ CO2 < 25%

‘0.9% abs. + 2% rel. @ CO2 >= 25%

• Temperature compensation:

< 2% rel. (0-40 ^oC)

Response time (T₉₅)：<= 10 sec.

Expected life-time: > 1 year (approx. 2 years in 20.9% O2)

Measuring system:

• Sample flow 90-140 ml/min standard
• Measuring time:

10 sec. (Fixed, CheckPoint O2)

6-10 sec. (Adjustable, MapScan O2)

• Built-in pump max. -200 mbar vacuum, expected life-time > 500 hours (180,000 measurements)
• Calibration: Air (20.9% O2)

手持對比實際檢測

檢測時間： 2019.04.02

樣品：樂事薯片

產(chǎn)品批號：SJ20190313C 2

檢測視頻：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyODUxNTAyMA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

數(shù)據(jù)分析：

2款儀器檢測結果基本一致，算數(shù)平均值分別為0.89%和1.00%。這里有2個差異需要說明，

1. 算數(shù)平均值的差異。

我們檢測數(shù)據(jù)量有限，由于包裝機本身的波動性較大，算數(shù)平均值的樣品建議再大些。

1. 同一包裝檢測結果的差異

差異本身來自于電化學氧傳感器，每一顆電化學氧傳感器特性不*一致的。

附件為5份丹麥PBI-Dansensor手持殘氧儀出廠的校準報告，其中對1.0% O2標準氣體的出廠檢測結果分別為

58110017      1.0%

58132253      1.0%

58132255      1.0%

58142678      0.9%

58142679      1.1%

這里我們可以發(fā)現(xiàn)，同樣檢測1.0%的標準氣體，5臺丹麥儀器出廠時，是有差異的。這些差異*符合儀器的出廠參數(shù)的。

為了*驗證2臺設備，我們在2019.04.04專門用這2臺儀器檢測1.01% O2的標準氣體。

視頻:

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyODUwNzkwOA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

CheckPoint 1.2%       1.1%       1.0%       1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%)

MapScan       1.4%       1.2%       1.1%       1.1%          1.1%          1.0%   1.0%       1.0%          1.0%          1.0%          1.0%

2臺對1.01%檢測都顯示為1.0%，不過丹麥PBI-Dansensor的CheckPoint會在0.9%和1.0%2個值跳動，上海錦川的MapScan固定在1.0%。這里可以看到2臺儀器基本一樣，但有點差異。

我們在視頻中用MapScan和CheckPoint同時檢測同一包裝，只進行了10秒的一次檢測，同時在對1.01%標準氣體發(fā)現(xiàn)2臺儀器變化速度有略微的差異。這個差異也可能是氧傳感器的響應速度差異，也可能因為儀器的流量的差異引起。儀器設計的流量范圍90~140 ml/min。用同一個氧傳感器，流量越大，響應速度也越快。2款儀器的流量分別為：

MapScan流量 = 120 ml/min

CheckPoint流量= 155 ml/min (這個已經(jīng)有些超過丹麥PBI-Danensor本身定義的流量規(guī)格)

視頻：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyOTgwNDM3Mg==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0

臺式MapXpert檢測

檢測時間： 2019.04.04

樣品：樂事薯片

產(chǎn)品批號：SJ20190313C 2

檢測視頻：

v.youku.c om/v_show/id_XNDEyODQ5NjA2MA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

我們把臺式的檢測時間設定為4秒檢測時間+1秒延時=5秒

可以看出臺式氧化鋯氧傳感器的MapXpert響應速度非常快，5秒的檢測時間，相對于MapScan和CheckPoint的10秒，相當于縮短一半時間。