液氮柜式速凍機廠家

液氮柜式速凍機廠家

液氮柜式速凍機溫度達到-196℃，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。

1.液氮是目前為止世界上環(huán)保經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。

2.以*少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質的多條凍結/冷卻生產(chǎn)線

3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品

4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時間

5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求

6.減少水分損失，提高產(chǎn)品質量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）

7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中

8.為您的工廠節(jié)省空間

9.節(jié)省清洗時間

10.*小的安裝成本

11.低廉的維護成本

液氮柜式速凍機廠家 特點：

①分鐘凍結，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃*大冰晶生長帶。

②保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，*低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以*大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。

③物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率。

④操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。

⑤占地面積非常少，無噪音。