總膳食纖維檢測(cè)試劑盒應(yīng)用與原理

時(shí)間：2020/9/27閱讀：369

總膳食纖維檢測(cè)試劑盒, Inegrated Total Dietary Fibre Assay Kit , 貨號(hào)：K-INTDF

品牌：Megazyme

貨號(hào)：K-INTDF

中文品名：總膳食纖維檢測(cè)試劑盒

品名：Inegrated Total Dietary Fibre Assay Kit

規(guī)格：100 次檢測(cè)

應(yīng)用：總膳食纖維檢測(cè)試劑盒，用于總膳食纖維特定檢測(cè)和分析。
K-INTDF 是總膳食纖維測(cè)定（包括抗性淀粉和非消化寡糖）的一個(gè)完整過(guò)程（AOAC方法2009.01和2011.25）。該方法結(jié)合了AOAC*分析方法2002.02、985.29、991.43，2001.03的關(guān)鍵指標(biāo)。
特定膳食纖維組分測(cè)定如下：
1、不溶性膳食纖維（IDF），高分子量的水溶性膳食纖維（SJZFP）和低分子量可溶性膳食纖維（SDFS）測(cè)定（AOAC方法2011.25）
2、總膳食纖維：高分子量膳食纖維（hmwdf）和低分子量可溶性膳食纖維（SDFS）的測(cè)定（AOAC方法2009.01）
這些方法中所使用的酶純度很高；不含對(duì)β-葡聚糖、果膠和木聚糖具有活性的酶。

原理：

谷物、食品、飼料及其他材料中總膳食纖維的測(cè)定。 CODEX 一類方法(2011)

總膳食纖維檢測(cè)試劑盒（K-INTDF）檢測(cè)原理

檢測(cè)方法： 水解/去除非膳食纖維組分

反應(yīng)時(shí)間：~ 累計(jì)3小時(shí)的工作量(跨2個(gè)工作日)

檢測(cè)限：樣品重量的0.5-100%

應(yīng)用案例：

食品配料、食品和其它食材。

方法識(shí)別：

該檢測(cè)方法已經(jīng)被AOAC (Methods 2009.01 和 2011.25), AACC (Method 32-45.01 和 32-50.01) 和CODEX (一類方法)收錄認(rèn)可。

試劑盒組成：

Bottle 1:	濃縮的胰腺α-淀粉酶(貨號(hào)：E-PANAA); 2 g, 150,000 Ceralpha Units/g.
	-20°C下穩(wěn)定超過(guò) 5年
Bottle 2:	淀粉葡萄糖苷酶 (貨號(hào)：E-AMGDF) (20 mL, 3300 Units/mL)
	4°C穩(wěn)定超過(guò)3年
Bottle 3:	純化的蛋白酶 (貨號(hào)：E-BSPRT) (10 mL, 350 酪氨酸 units/mL).
	-20°C下穩(wěn)定超過(guò) 5年
Bottle 4:	液相保留時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)品 [麥芽糊精與麥芽糖(4:1比例), 約5 g]
	室溫干燥下保存穩(wěn)定超過(guò) 3年
Bottle 5:	D-山梨醇 (約12 g, 干粉)
	室溫干燥下保存穩(wěn)定超過(guò) 3年
Bottle 6:	D-葡萄糖加D-果糖標(biāo)準(zhǔn)溶液 (5 mL, 每個(gè)糖組分0.2 mg/mL).
	4°C下穩(wěn)定超過(guò) 2年

優(yōu)點(diǎn)：

符合食品法典委員會(huì)膳食纖維定義的方法
使用高純度、標(biāo)準(zhǔn)化的酶
所有試劑制備后可以穩(wěn)定保存超過(guò)2年
提供Mega-Calc™ 軟件工具用于一站式原始數(shù)據(jù)處理
價(jià)格非常具有競(jìng)爭(zhēng)力

總膳食纖維檢測(cè)試劑盒應(yīng)用與原理

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