1,2-Olein-3-Decanoin上海惠誠(chéng)丹麥進(jìn)口，中文名稱(chēng)：1,2-油酸-3-癸酸甘油酯，貨號(hào)34-1850 ，CAS:88286-47-9，分子式：C49H90O6，分子量：775.24，上海惠誠(chéng)提供25mg 100mg包裝，丹麥Larodan*，歡迎咨詢(xún)訂購(gòu)。

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脂類(lèi)也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構(gòu)成生物膜的重要組分，油脂是機(jī)體代謝所需燃料的貯存和運(yùn)輸形式。脂類(lèi)物質(zhì)也可為動(dòng)物機(jī)體提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。某些萜類(lèi)及類(lèi)固醇類(lèi)物質(zhì)如維生素A、D、E、K、膽酸及固醇類(lèi)激素具有營(yíng)養(yǎng)、代謝及調(diào)節(jié)功能。有機(jī)體表面的脂類(lèi)物質(zhì)有防止機(jī)械損傷與防止熱量散發(fā)等保護(hù)作用。脂類(lèi)作為細(xì)胞的表面物質(zhì)，與細(xì)胞識(shí)別，種特異性和組織免疫等有密切關(guān)系。

動(dòng)物的肉、內(nèi)臟，各類(lèi)堅(jiān)果如核桃仁、杏仁、花生仁、癸花籽仁等，各種豆類(lèi)如黃豆、紅小豆、黑豆等，部分糧食如玉米、高梁、大米、 紅小豆、小米等。 1．油炸食品 ：此類(lèi)食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。