在實(shí)驗(yàn)室中，自來(lái)水不能滿足實(shí)驗(yàn)操作，如：生命科學(xué)研究過(guò)程中，對(duì)水中的多種污染物十分敏感，尤其重金屬和可溶性有機(jī)物；HPLC中要求的超純水等。鑒于此，美國(guó)化學(xué)社團(tuán)組織（ACS），美國(guó)測(cè)試和材料實(shí)驗(yàn)社團(tuán)組織（ASTM）,臨床試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（NCCLS）,美國(guó)藥學(xué)會(huì)（USP）這幾個(gè)專業(yè)研究組織建立了水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 超純水機(jī)主要依NCCLS標(biāo)準(zhǔn)，將水質(zhì)分為，TypeⅠ、Ⅱ、Ⅲ和特殊用水。

Ⅰ級(jí)水；測(cè)試用時(shí)要求zui小的干擾物和zui大的純度和精度，如原子吸收、痕量元素分析等。

Ⅱ級(jí)水：測(cè)試用時(shí)有可容忍的細(xì)菌存在，例如， 超純水機(jī) 不用保存的一般試劑的制備等。

Ⅲ級(jí)水：一般洗刷用水，制備高純度純水用水，配制微生物培養(yǎng)基用水等。

特殊用水：操作過(guò)程中要求除去特殊的污染物，例如組織/細(xì)胞培養(yǎng)中除去熱源，HPLC中除去痕量有機(jī)物等。

超純水機(jī)分析自來(lái)水中的污染物：
1. 粒子：包括沙礫，水泵中的殘片等。這些粒子會(huì)堵塞閥、濾膜、管道及反滲透膜等。一 般用過(guò)濾，顯微鏡方法可檢測(cè)出。
2. 可溶無(wú)機(jī)物：指使水變硬的Ca、Mg、Si等物質(zhì)。CO2、N、P等物質(zhì)。測(cè)試方法一般用電阻率和電導(dǎo)系數(shù)。
3. 可溶有機(jī)物：如，除草劑、殺蟲劑、氣溶膠、動(dòng)植物組織腐蝕物。
4. 微生物：水的表面有各種各樣的微生物，包括細(xì)菌、原生物、藻類等。