布局形式 | 立式 | 電機(jī)功率 | 2.2kW |
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動(dòng)力類型 | 電動(dòng) | 攪拌方式 | 自落式 |
類型 | 多功能 | 料桶容量 | 100L |
每次處理量范圍 | 出料1000-3000L | 生產(chǎn)能力 | 200L |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 | 轉(zhuǎn)速范圍 | 1200r/min |
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食