為了延長食品的保質(zhì)期，除了熟食和干貨以外，大部分食品都是經(jīng)過蒸煮、冷凍、真空包裝，有的甚至添加了防腐添加劑。但是這種方法雖然可以延長保質(zhì)期，但是很容易讓食物失去天然的風(fēng)味。隨著食品包裝技術(shù)的快速發(fā)展，...

氣調(diào)包裝，也可縮寫為MAP，旨在改變產(chǎn)品周圍的氣體成分，使其在一定時間內(nèi)保持相對穩(wěn)定。這種理想的氣體環(huán)境用于抑制微生物的生長，延長肉類的貨架期，以達(dá)到食品保鮮的目的。在全球市場上使用氣調(diào)包裝的肉制品得...

以往我們對熱食進(jìn)行直接的真空包裝時，經(jīng)常無法達(dá)到理想的真空標(biāo)準(zhǔn)，也無法實(shí)現(xiàn)理想的貨架期，這是因?yàn)槠胀ǖ恼婵赵O(shè)備在熱灌裝產(chǎn)品總會留有一部分空氣在包裝內(nèi)，為了解決該問題就只能待產(chǎn)品冷卻后再進(jìn)行包裝，但又徒...

很多食物在剛做出來時味道會很好，但是經(jīng)過某些工序時容易浪費(fèi)時間，并且這個時間內(nèi)也不能完全售出，甚至還會使食物的味道慢慢揮發(fā)，所以要用到氣調(diào)包裝機(jī)來保存味道以及口感，那么氣調(diào)包裝機(jī)針對以下幾種食物是怎么...

稱重貼標(biāo)機(jī)是將熱傳打印和自動貼標(biāo)融為一體的實(shí)時打印貼標(biāo)，高、低成本的優(yōu)點(diǎn)；運(yùn)用于自動化生產(chǎn)線與物流環(huán)節(jié)中，實(shí)現(xiàn)將實(shí)時信息自動即打即印的自動化稱重貼標(biāo)機(jī)。創(chuàng)新設(shè)備外觀，打破速度60/min(貼標(biāo))。該設(shè)...

預(yù)制盒包裝機(jī)可適用于生鮮食材類產(chǎn)品，如：冷鮮肉、牛羊肉、水產(chǎn)品(各種魚類、蚌類、蝦、牡蠣)，或熟食鹵味、快餐、腌臘制品、切片香腸培根等各種食品的封口包裝。預(yù)制盒包裝機(jī)的常見故障及解決方法：1、標(biāo)板殘留...

全自動切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持，每切一次借切片厚度器自動向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘...

食品金屬檢測機(jī)采用簡便友好的的操作界面，對話式觸摸顯示屏，可通過簡潔的鍵控界面方便地設(shè)置參數(shù)，機(jī)器全鏡面不銹鋼結(jié)構(gòu)，采用激光切割焊接技術(shù)，防水防塵設(shè)計(jì)，滿足食品行業(yè)的衛(wèi)生要求，拆卸簡單，清洗方便。該農(nóng)...

真空包裝機(jī)常見的集抽真空和熱封口于一機(jī)的設(shè)備，由于平日連續(xù)的包裝生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)，真空機(jī)的磨損程度也更加劇烈，零件的磨損造成了設(shè)備日常生活中常見的包裝故障，比如說抽真空工作遇到障礙。在排除物理性故障的前提下，...

隨著消費(fèi)者將即食農(nóng)產(chǎn)品納為一種更方便健康的選擇，對天然健康的食品需求也在持續(xù)陡增。但行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)是，農(nóng)產(chǎn)品的貨架期有限，如若要求易腐的產(chǎn)品以新鮮狀態(tài)推向市場，這就會給生產(chǎn)商施加更大的壓力。為了跟上不...