GB 5009.34-2022食品中二氧化硫的測定

2022年7月28日國家衛(wèi)生健康委頒布了新的食品二氧化硫國家標準《GB5009.34-2022 》，并定于2022年12月30日實施。新國標與原GB 5009.34-2016比較，其主要變化有以下幾點：

（1）修訂了原滴定法為酸堿滴定法。

（2）增加分光光度法、離子色譜法。

第一法 酸堿滴定法，前處理使用充氮蒸餾方法，試樣酸化后在加熱條件下亞硫酸鹽等系列物質釋放二氧化硫，使用過氧化氫溶液吸收，二氧化硫被氧化為硫酸根離子，采用氫氧化鈉標準溶液滴定，根據(jù)消耗量計算二氧化硫的含量。

第二法 分光光度法，樣品使用甲醛緩沖吸收液浸泡或加酸充氮蒸餾使其中的二氧化硫釋放被甲醛溶液吸收，生成穩(wěn)定的羥甲基磺酸加成化合物，酸性條件下與鹽酸副玫瑰苯胺生成藍紫色絡合物，通過測定該絡合物的吸光度得到二氧化硫的濃度。

第三法 離子色譜法，前處理通過將試樣中的亞硫酸鹽系列物質進行酸處理后轉化為二氧化硫，采用充氮-水蒸氣蒸餾方法隨水蒸氣餾出，被過氧化氫吸收并氧化為硫酸根離子，使用離子色譜儀進行測定。在標準附錄B中，對水蒸氣蒸餾裝置（圖5）進行了要求。相比于前兩種方法，離子色譜法的水蒸氣蒸餾裝置更加復雜，對檢測機構和食品企業(yè)出廠檢測的效率提出了挑戰(zhàn)。同時存在占用實驗室空間、蒸氣與氮氣流量不易控制、裝置氣密性難以保證等問題，最終影響到檢測結果。

中藥二氧化硫殘留量檢測儀6聯(lián)是根據(jù)《中國藥典》第四部通則2331第一法之規(guī)定，用于測定經硫磺熏蒸處理過的藥材或飲片中二氧化硫的殘留量。藥典中所提供的檢測方法的主要原理是將中藥材以蒸餾法進行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質加酸處理后轉化為二氧化硫后，隨氮氣流帶入到含有雙氧水的吸收瓶中，雙氧水將其氧化為硫酸根離子，采用酸堿滴定法測定，計算藥材及飲片中的二氧化硫殘留量。在嚴格遵循藥典要求的基礎上，整合加熱，蒸餾，氮吹，定時以及滴定等功能為一體，可同時提供3-5個樣品(空白樣，平行樣)的處理，從而極大的提高了檢測數(shù)據(jù)的精度和減少了工作時間。

1、儀器機身采用框架一體式設計，穩(wěn)固牢靠，主體采用1毫米厚度的品牌冷軋板配合靜電粉末涂裝，更加耐磨、耐腐蝕；

2、從空開到觸點，繼電保護器到按鈕開關等，選用正泰/德力西或同級別品牌電氣，保證儀器品質和的使用壽命；

3、控制模塊采用PLC控制，性能強勁穩(wěn)定，7寸液晶觸摸屏，操作簡單易控；

4、加熱模塊遠紅外陶瓷加熱碗，貼合度高，集熱性好，加熱效率高，同時有防水和防干燒的設計；

5、每路加熱裝置獨立調控，加熱功率0-500w可調；內置微沸模式，沸騰后自動轉為微沸功率；

6、加熱倒計時功能，單通道時間可任意設定，到點自動停止加熱；

☆7、每路采用獨立的轉子流量計控制氮氣流速，流速控制范圍應在50-500ml/min，符合國標要求；
☆8、接收瓶底部內置磁力攪拌器，攪拌速度可單組單調，可無級調速；
☆9、接收部分上方標配蝴蝶夾和滴定支架，實驗完成后無需轉移直接進行滴定；

10、標配外接超大制冷量冷卻水循環(huán)機，節(jié)約用水，適合實驗長時間使用，實驗結束后可選擇冷凝水自動排空功能，防止長期不使用滋生細菌；

11、系統(tǒng)內自帶說明書和服務中心二維碼，手機掃碼自動查看電子說明書和一鍵連接服務中心。