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農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的檢測(cè)方法是什么?

閱讀:596        發(fā)布時(shí)間:2022-1-14

農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的檢測(cè)方法是什么?【霍爾德儀器】就健康調(diào)查而言,很多人不喜歡農(nóng)藥殘留,聞之色變。包括我國(guó)在內(nèi)的各個(gè)國(guó)家,都對(duì)食品中的農(nóng)藥殘留制定了嚴(yán)格的*。理論來(lái)說(shuō),只要不超過(guò)*,那么就算食品里含有農(nóng)藥殘留,也算是健康的。  

現(xiàn)階段的科學(xué)水平以及居民收入,都不支持全方面消滅農(nóng)藥,能做的就是規(guī)范農(nóng)藥的使用,加強(qiáng)監(jiān)管,避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品流入市場(chǎng)。  

目前,基于酶抑制率的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀已相當(dāng)成熟,適合用于蔬菜、水果中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥能抑制人體膽堿酯酶的正常功能,抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。一般情況下,酶催化乙酰膽堿水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)生成黃色物質(zhì)。通過(guò)抑制率可以判斷樣品中是否存在高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥。  

農(nóng)藥殘留速測(cè)儀采用酶抑制率,其一大特點(diǎn)是方便,因?yàn)轶w積小,重量輕,可以隨時(shí)帶走,更適合用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),比如食品安全檢測(cè)車(chē)、商超內(nèi)的食品安全快檢室等。

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