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建大仁科 泵吸式餐飲油煙在線監(jiān)測儀監(jiān)測原理

閱讀:940        發(fā)布時(shí)間:2021-4-12

建大仁科 泵吸式餐飲油煙在線監(jiān)測儀

建大仁科 泵吸式餐飲油煙在線監(jiān)測儀

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油煙濃度監(jiān)測方法

1、重量法

采用重量法,操作簡單,該方法不受動(dòng)植物油的品種限制,但檢出限高;

2、電化學(xué)監(jiān)測原理

具有多孔位的篩子傳感器,當(dāng)油煙顆粒進(jìn)入到傳感器當(dāng)中,傳感器的孔位會(huì)接收到油煙顆粒,從而導(dǎo)致篩子的阻力增加,從而會(huì)影響電流強(qiáng)度的變化,因?yàn)殡娏鲝?qiáng)度和油煙濃度之間成線性關(guān)系(正比關(guān)系),從而可以根據(jù)電場(電流)強(qiáng)度計(jì)算出油煙濃度。

3、對光法

采用雙邊固定安裝,一端為發(fā)射端,一端為接收端。發(fā)射端會(huì)持續(xù)發(fā)出一道紅外線光波給接收端,當(dāng)油煙顆粒進(jìn)入到傳感器中,當(dāng)油煙顆粒與激光束交匯時(shí)會(huì)產(chǎn)生散光,接收端會(huì)接受到這樣的光學(xué)變化,從而可以得出油煙濃度的大小。

4、光散射原理

光學(xué)油煙監(jiān)測儀基于前向光散射原理。使用一束波長635nm的激光照射到被測量的煙道中,煙道中存在的油煙粒子使得激光束發(fā)生散射,散射光強(qiáng)度與油煙粒子量成正比關(guān)系。因此可以建立起油煙濃度與激光散射光強(qiáng)度之前確定的對應(yīng)關(guān)系。經(jīng)過廠內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)濃度標(biāo)定以后,即可通過對散射光強(qiáng)度的測量得到準(zhǔn)確的油煙濃度。單邊安裝,抗震動(dòng)能力好;安裝了反吹系統(tǒng),免維護(hù);精度較高。

飲食業(yè)油煙監(jiān)測中應(yīng)把握的原則

飲食業(yè)油煙數(shù)量多。分布廣,間歇性排放,監(jiān)測難度大,因此在監(jiān)測中應(yīng)把握好以下三個(gè)原則:

1、突出重點(diǎn)

飲食業(yè)油煙對環(huán)境的污染主要表現(xiàn)為黏性較強(qiáng)的揮發(fā)性油類物質(zhì)破壞環(huán)境衛(wèi)生.影響視覺衛(wèi)生,以及烹飪時(shí)散發(fā)的氣態(tài)不飽和醛引起的刺激性氣味和揮發(fā)的油類物質(zhì)氣味對眼和呼吸系統(tǒng)的刺激作用,因此應(yīng)監(jiān)測油煙的主要污染因子。

  1. 盡量利用現(xiàn)有儀器

飲食業(yè)油煙的監(jiān)測屬于大氣污染物的監(jiān)測范疇,故應(yīng)盡可能利用現(xiàn)有的大氣采樣器等常規(guī)儀器。

  1. 監(jiān)測規(guī)范化

飲食業(yè)油煙的排放具有較大的不規(guī)律性,在監(jiān)測過程中對監(jiān)測時(shí)間、監(jiān)測頻次、采樣點(diǎn)位置等按技術(shù)規(guī)范執(zhí)行。

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