多數(shù)生物技術(shù)的應(yīng)用過程需要使用生物反應(yīng)器。所謂生物反應(yīng)器就是指為活細(xì)胞或酶提供適宜的反應(yīng)環(huán)境，讓它們進(jìn)行細(xì)胞增殖或生產(chǎn)的裝置系統(tǒng)。目前發(fā)酵工業(yè)中廣泛使用的發(fā)酵罐就是一種生物反應(yīng)器。由于生物反應(yīng)器的使用具有能耗低，能在常溫常壓下進(jìn)行以及對(duì)環(huán)境污染小等優(yōu)點(diǎn)，人們?cè)絹碓蕉嗟匕言瓉碛没瘜W(xué)方法合成的產(chǎn)品轉(zhuǎn)為利用生物反應(yīng)器進(jìn)行生物合成。