乙氨酸-乙氨酸-乙氨酸是以3個氨基酸縮合而成的小肽，該化合物性質(zhì)穩(wěn)定，純度高，分子量 189，是繪制相對分子質(zhì)量校正曲線的理想標(biāo)準(zhǔn)品。

高效體積排阻色譜法：

以多孔填料為固定相，依據(jù)樣品組分分子體積大小的差別進(jìn)行分離，在肽鍵的紫外吸收波長220um的條件下檢測，高效液相色譜法測定相對分子質(zhì)量分布，對色譜圖及數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，計算得到蛋白質(zhì)水解物的相對分子質(zhì)量大小及分布范圍。

相對分子質(zhì)量校正曲線所用標(biāo)準(zhǔn)品：

乙氨酸-乙氨酸-乙氨酸標(biāo)準(zhǔn)品，相對分子質(zhì)量189

國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用：

GB 31645-2018 膠原蛋白肽

GB/T 22729-2008 海洋魚低聚肽粉

QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉

QB/T 5298-2018 小麥低聚肽粉

T/SNHFA 013-2021 海參低聚肽粉

--標(biāo)準(zhǔn)品相對分子質(zhì)量分布，

各標(biāo)準(zhǔn)品的保留時間依次為：

乙氨酸-乙氨酸-乙氨酸：20.289min。