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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
電加熱殺菌鍋價(jià)格 電加熱殺菌鍋價(jià)格
淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
從試驗(yàn)對(duì)比結(jié)果可以看出，凡耐熱的根莖類中藥材中藥飲片滅菌，均可采用壓力蒸汽滅菌法；凡質(zhì)地堅(jiān)硬的中藥材滅菌，均可采用乙醇?jí)毫φ羝麥缇?。改進(jìn)創(chuàng)新完善后的操作方法，適用于中藥制劑生產(chǎn)中的滅菌操作。其滅菌效果符合中國(guó)藥典和生產(chǎn)工藝內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的要求，能夠有效用于指導(dǎo)生產(chǎn)，滅菌操作方法安全有效，具有較高的實(shí)用價(jià)值和推廣價(jià)值。