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韭菜中的新型農(nóng)藥殘留
河北人,這回韭菜出問(wèn)題了……
韭菜一次種植,多次循環(huán)收割,是有名的“懶人蔬菜”。無(wú)論是韭菜餡餃子、韭菜炒雞蛋、韭菜盒子等等美食,都受到消費(fèi)者青睞。
但是近期,河北省唐山市*發(fā)布2020第10期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次共計(jì)抽檢359批次,經(jīng)檢測(cè)349批次合格,10批次不合格含8批次韭菜,韭菜成了這次的重災(zāi)區(qū),到底怎么回事?我們一起往下看。
韭菜里查出的腐霉利是什么?
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。而灰霉病是韭菜保護(hù)地生產(chǎn)上的首要病害,發(fā)生極為普遍,并可造成韭菜減產(chǎn)。國(guó)內(nèi)關(guān)于韭菜的殺菌劑只有50%腐霉利可濕性粉劑和15%腐霉利煙劑,其有效成分都是腐霉利,均是用來(lái)防治韭菜灰霉病,如果農(nóng)戶使用農(nóng)藥操作不當(dāng),極易出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)在韭菜上。
攝入少量的腐霉利會(huì)刺激皮膚和眼部,如果消費(fèi)者長(zhǎng)期食用的蔬菜帶有腐霉利,就會(huì)造成人體內(nèi)有一定量的農(nóng)藥殘留,會(huì)對(duì)人體的血液神經(jīng)系統(tǒng)有危害。腐霉利屬于低毒性殺菌劑, 兼具保護(hù)和治療作用,可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病,萵苣、辣椒的莖腐病,油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中大殘留*》規(guī)定韭菜中腐霉利的大殘留*為0.2mg/kg。
唐山市*已責(zé)成相關(guān)處室及縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格食品及相關(guān)單位依法處理。