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[供應]注水肉速測試紙
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  • 注水肉速測試紙
貨物所在地:
河北石家莊市
產(chǎn)地:
石家莊高新區(qū)泰山街219-19
更新時間:
2021-03-22 08:53:19
有效期:
2021年3月22日 -- 2022年3月22日
已獲點擊:
82
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產(chǎn)品簡介

注水肉速測試紙:本方法適用于畜禽肉含水*的現(xiàn)場快速檢測。市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水,消費者只是經(jīng)濟上的損失,如果注入了不潔的水,將會對消費者身體健康帶來危害。

詳細介紹

注水肉速測試紙

(規(guī)格:60次/盒)

1、注水肉速測試紙 適用范圍:

市場上注水肉的存在是食品安全的一個隱患。如果注入的是清潔水,消費者只是經(jīng)濟上的損失,如果注入了不潔的水,將會對消費者身體健康帶來危害。本方法適用于現(xiàn)場對注水肉的快速檢測。

2 、注水肉速測試紙操作方法

正常狀態(tài)下,畜禽肉的含水量<78%。注水后,肌肉呈水腫狀態(tài),表面濕潤,指壓彈性降低、復原緩慢或不能復原并有水樣液體滲出;畜肉的肌肉部分色澤變淺,呈淡紅色,有時因風干過久,表面失水后反而比深層肌肉色澤深一些。

對目視觀察懷疑為注水肉的樣品,可在被檢肉的肌肉(瘦肉)橫斷面上切一小口,將檢測紙片插入約1厘米(深1.15厘米)深處,將兩側肉體與試紙輕輕靠攏(雞肉的肉皮部位不要靠攏),觀察2分鐘時肉面上試紙被水分(包括肉汁)浸潤的情況,越過0.5厘米以上的樣品,可初步判定為注水肉,可將樣品送實驗室按GB/T5009方法進一步測定。

3、注水肉速測試紙貯存條件與有效期:

陰涼、避光保存,有效期12個月,生產(chǎn)日期見包裝。

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