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食用油中礦物油速測試劑盒：食用植物油脂中摻雜或混入礦物油類，被人誤食以后對人體造成的危害主要是急性中毒和慢性中毒，急性中毒嚴重時會引發(fā)油脂性肺炎；慢性中毒可引發(fā)皮炎、痤瘡以及神經(jīng)衰弱綜合癥等。
作為食用油脂的高級脂肪酸的甘油酯，可以在堿性條件下發(fā)生水解反應 （ 即皂化反應 ），其產(chǎn)物皆易溶于水。而礦物油則不能皂化，也不溶于水，會出現(xiàn)混濁現(xiàn)象，據(jù)此證明礦物油的存在或其本身就是礦物油。
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
食用油中礦物油速測試劑盒
（規(guī)格：10次/盒）
1、食用油中礦物油速測試劑盒測定步驟：
取試樣2滴，加入1ml“礦物油鑒別試劑（強堿溶液，謹慎操作）”及5ml乙醇，80～100℃水浴加熱10min，并不時振搖使加熱均勻（取出時乙醇應不少于4ml）。取出后加5ml蒸餾水或純凈水，搖勻，如混濁或有油狀物析出，表示有不能皂化的礦物油存在。其低檢出限為0.1%。如果油中混有硬度較大的水時，也會發(fā)生混濁，久放產(chǎn)生沉淀；混有礦物油時久放析出透明油滴浮于液面。操作中可用一種食用油作對照試驗。
2、食用油中礦物油速測試劑盒試劑盒組成：
礦物油鑒別試劑1瓶，說明書1份。
3、貯存條件與有效期：
陰涼、避光保存，保質(zhì)期1年。生產(chǎn)日期見包裝。