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產品簡介
在造假蜂蜜中，有許多是采用淀粉、糊精和白糖等物質熬制后加入部分蜂蜜而成。造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都較多，采用蜂蜜中糊精速測試劑盒測試結果明顯，適用于蜂蜜中添加淀粉或糊精的現場快速檢測。
詳細介紹
蜂蜜中糊精速測試劑盒
（規(guī)格：60次/盒）
蜂蜜中糊精速測試劑盒適用范圍：
本方法適用于蜂蜜中添加糊精或淀粉的現場快速檢測。
檢測原理:
糊精或淀粉與組合碘試劑發(fā)生反應產生棕色或紫色或棕紫色化合物。
檢測步驟：
取一支試管，加入約1mL蜂蜜樣品，加入約3mL的純凈水，振搖混溶，滴入2滴糊精速測液，搖勻，5min后20min內觀察試管溶液顏色變化。
結果判斷：
正常蜂蜜測試管的顏色為黃色或淡黃色。如果試管溶液變?yōu)樽厣蜃仙蜃刈仙?，可確定樣品中含有糊精，如果測試液變?yōu)榛疑蚧宜{色，或出現灰色或灰藍色沉淀，可確定樣品中含有淀粉。其顏色隨糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％。一般造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉都較多，測試結果明顯。
檢出下限：0.2%
試劑盒組成：
糊精速測液1瓶、說明書1份
貯存條件與有效期：
試劑避光常溫保存，有效期為1年。
試劑質量控制（陽性對照實驗）：
取試劑糊精配制成0.5％濃度陽性對照液，或試劑可溶性淀粉配制成2％濃度陽性對照液，在1mL蜂蜜中加入1mL陽性對照液，再加入2mL的純凈水，振搖混溶，滴入3滴測試液，搖勻，5min后20min內觀察試管溶液應顯陽性反應。