風(fēng)途廠家生產(chǎn)的FT-ATP食品微生物檢測儀器符合食品行業(yè)以及餐飲行業(yè)對潔凈度的考核標(biāo)準(zhǔn)要求，特別是對物體表面的細(xì)菌以及微生物總數(shù)進(jìn)行快速的檢測，知道其數(shù)量是否在合格范圍之內(nèi)，對食品以及餐飲的安全程度起到重要的保障作用。
隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中比較突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產(chǎn)、成品的加工、包裝與制品貯運(yùn)進(jìn)入食品中，造成食品污染，影響消費(fèi)者的飲食安全。因此，食品微生物檢驗(yàn)工作對評價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量，保證消費(fèi)飲食衛(wèi)生有著極為重要的作用。
食品微生物檢測儀器主要參數(shù)：
1、顯示屏：3.5英寸高精度圖形觸摸屏
2、處理器：32位高速數(shù)據(jù)處理芯片
3、檢測精度：1×10-18mol
4、大腸菌群：1-106cfu
5、檢測范圍：0 to 9999 RLUs
6、檢測時(shí)間：15秒
7、檢測干擾：±5﹪或±5 RLUs
8、操作溫度范圍：5℃到40℃
9、操作濕度范圍：20—85﹪
10、ATP回收率：90-110%
11、檢出模式：RLU、大腸菌群篩查
12、50個(gè)用戶ID 設(shè)定
13、可設(shè)定的結(jié)果限值個(gè)數(shù)：251個(gè)
14、自動(dòng)判斷合格與不合格
15、自動(dòng)統(tǒng)計(jì)合格率
16、內(nèi)置自校光源
17、開機(jī)30秒自檢
18、配有miniUSB接口，可將結(jié)果上傳至PC
19、配備軟件驅(qū)動(dòng)U盤代替?zhèn)鹘y(tǒng)光盤
20、儀器尺寸(W×H×D)：188 mm×77mm×37mm
21、使用可充電鋰電池免電池更換
22、備用狀態(tài)(20℃)：6個(gè)月
23、中文操作手冊
24、穩(wěn)定的液體熒光素酶
25、潤濕的一體化采集拭子
食品微生物的檢驗(yàn)具有一定的特殊性，在采集時(shí)，應(yīng)對食品的原料來源，加工方法，運(yùn)輸，存儲及銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)等在調(diào)查的基礎(chǔ)上采集具有代表性的樣品。采集過程，需做到無菌操作，采樣的數(shù)量、方法應(yīng)與檢驗(yàn)?zāi)康南噙m應(yīng)，還應(yīng)兼顧采樣現(xiàn)場的溫度、濕度及衛(wèi)生狀況等自然條件;食品微生物檢驗(yàn)過程中的受檢菌株，主要是生產(chǎn)加工，貯存運(yùn)輸，銷售等過程中因操作不當(dāng)而污染的，大量存在的是非致病性微生物，而致病性微生物數(shù)量卻相對較少。此外有些致病菌在熱加工，冷加工過程中受到損傷，也會使受檢菌株不易檢出，從而給檢驗(yàn)工作帶來許多麻煩，影響檢驗(yàn)結(jié)果的正確得出;食品微生物檢驗(yàn)需要準(zhǔn)確、及時(shí)。食品在生產(chǎn)完成后，為了保持新鮮的程度，一般都是盡快地進(jìn)入市場，轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手中，這就要求檢驗(yàn)工作盡快獲得結(jié)果，這對提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免經(jīng)濟(jì)損失，保證食品食用安全起著重要作用。
食品微生物檢測儀器儀器特性：
實(shí)用性 —— 可根據(jù)環(huán)境檢測需求設(shè)定上下限值，做到數(shù)據(jù)快速評估預(yù)警，表面潔凈度快速篩查。
靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol
速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .
可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。 通過檢測ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量
可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作;而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場操作。
體驗(yàn)更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì)，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。
