對(duì)于農(nóng)藥殘留的危害相信不用多說(shuō)，大家也有所了解，畢竟農(nóng)藥殘留是食品安全的一大重點(diǎn)問(wèn)題之一。農(nóng)藥殘留對(duì)我們的身體健康影響很大。農(nóng)藥殘留可能引起內(nèi)分泌失調(diào)、影響性功能;苯和二甲苯還能損害系統(tǒng)，以至引發(fā)白血病。揮發(fā)性有機(jī)化合物對(duì)兒童健康的影響經(jīng)國(guó)外醫(yī)學(xué)研究在證實(shí)，生活在揮發(fā)性有機(jī)化合物污染環(huán)境中的危害，造成胎兒畸形的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常人，并且有可能對(duì)孩子今后的智力發(fā)育造成影響。

　　農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀原理，使用說(shuō)明介紹，山東云唐農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是專門(mén)用于測(cè)量蔬菜、水果、肉類等食物中的農(nóng)藥殘留含量的設(shè)備，它能讓農(nóng)藥無(wú)處可躲。如今，很多蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)中的檢驗(yàn)室都會(huì)配備這么一臺(tái)儀器，為的就是能讓消費(fèi)者吃上安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品，保證舌尖上的安全，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管。工作人員抽檢的樣品由某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提供，蔬菜均通過(guò)隨機(jī)抽樣，每種蔬菜都有檢測(cè)的樣品。抽檢的品種主要分瓜、綠葉菜、豆類等六大塊，以青菜、白菜等百姓常吃的蔬菜為主。采樣的蔬菜全部帶回檢驗(yàn)室，先進(jìn)行切碎，加入水和不同的檢測(cè)試劑，后放入農(nóng)殘速測(cè)儀中進(jìn)行檢測(cè)。很快，儀器就顯示了樣品的農(nóng)殘留含量及超標(biāo)農(nóng)藥種類。

　　儀器采用多個(gè)通道，可進(jìn)行多個(gè)樣品同時(shí)測(cè)量，數(shù)據(jù)結(jié)果可打印。一小時(shí)后，工作人員得出了全部樣品的測(cè)試結(jié)果，抽樣檢測(cè)的蔬菜合格率均達(dá)到高點(diǎn)，沒(méi)有出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)問(wèn)題。據(jù)介紹，這次檢測(cè)主要針對(duì)蔬菜中的有機(jī)磷、氨基甲酸脂類農(nóng)藥，檢測(cè)過(guò)程大致分為四步，每道工序都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的。只有經(jīng)過(guò)農(nóng)殘速測(cè)儀檢測(cè)合格的蔬菜才能流向市場(chǎng)，如果發(fā)現(xiàn)某類蔬菜的農(nóng)藥含量超標(biāo)，應(yīng)立即通知農(nóng)戶進(jìn)行銷(xiāo)毀，嚴(yán)禁售賣(mài)。