一、試驗原理：

  用于食品和水中腸球菌鑒別培養(yǎng)。

  胰蛋白胨和酵母浸粉、牛肉浸粉提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；細(xì)菌水解七葉苷與檸檬酸鐵銨中鐵離子反應(yīng)形成黑色的6,7-二羥基香dou素；檸檬酸鈉、牛膽鹽和疊dan化鈉為選擇性抑菌劑，抑制非鏈球菌的細(xì)菌。

二、培養(yǎng)基配方（g/L）：

三、試驗方法：

  粉體裝培養(yǎng)基的使用：

  1. 稱取本品42.8g， 加熱溶解于 1000ml蒸餾水中，分裝， 121℃高壓滅菌15分鐘，備用。

  2. 制備質(zhì)控菌液。

  3. 把質(zhì)控菌液加入試管中。

  4. 在35±2℃培養(yǎng)24±2小時，記錄實驗結(jié)果。

四、結(jié)果觀察與解釋

  接種以下質(zhì)控菌株，在35±2℃培養(yǎng)24±2小時：：

圖1-1 腸球菌肉湯微生物質(zhì)控結(jié)果

五、注意事項

  本培養(yǎng)基僅為細(xì)菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。

注:本文屬海博生物原創(chuàng),未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。