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山東云澤精密儀器有限公司主營業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)農(nóng)藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯(lián)網(wǎng)氣象等儀器儀表，為農(nóng)業(yè)、林業(yè)、氣象、水利、環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品檢測等相關(guān)領(lǐng)域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】
對于我國目前的食品生產(chǎn)企業(yè)來說，最初制定的每一項工藝參數(shù)都是為了滿足工藝的要求。隨后，許多食品生產(chǎn)企業(yè)開始實施HACCP制度，但是，在對關(guān)鍵控制點設(shè)置限值時，幾乎沒有一家企業(yè)是通過試驗得到數(shù)據(jù)，都是照抄其他企業(yè)或引用法律條文。即使是同一種食物，同樣的加工工藝，如果原料的產(chǎn)地不同，微生物群的數(shù)量不同，熱抵抗能力也不同，加熱溫度和時間自然也要有所不同;如果地理環(huán)境不同，就會有差異，不同的環(huán)境溫度，加熱時間會有所不同;如果企業(yè)使用的設(shè)備不同，它的加熱功率、熱傳導(dǎo)系數(shù)都會不同。所以，奧普斯儀器的小編認(rèn)為，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從試驗中獲取具體的工藝參數(shù)，并以此為參考制定關(guān)鍵控制點的臨界限值，從而真正發(fā)揮HACCP的食品安全控制作用。而且，相對于小包裝的產(chǎn)品檢測，對原材料的檢測頻率可以大大降低，檢測成本也會隨之降低。
智能食品安全檢測設(shè)備包括哪些設(shè)備
山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的高智能食品安全檢測儀可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項目的定性定量檢測。
該高智能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，目前已于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗檢疫部門等單位廣泛使用。
一些食品生產(chǎn)企業(yè)甚至連相關(guān)的檢測設(shè)備都沒有專業(yè)的技術(shù)人員。所以，我國檢驗機構(gòu)若能承擔(dān)食品生產(chǎn)企業(yè)原料的檢驗任務(wù)，就必須對原料進行質(zhì)量控制；與食品生產(chǎn)企業(yè)共同進行工藝改進方面的研究，制定行之有效的工藝參數(shù)，可使食品安全管理前移，做到預(yù)防性管理，真正提高我國食品加工業(yè)的食品質(zhì)量安全。
