額外提示，保存牛奶要注意以下幾點：
1.鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，放在冰箱里。
2.不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3.瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。
4.牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5.過冷對牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。