【摘要】伙房食堂是高頻用火用電場(chǎng)所，用火用電設(shè)備集中，同時(shí)人流量密集，如果沒(méi)有做好預(yù)防工作，則容易引發(fā)火災(zāi)，造成人員傷亡。智能安全配電裝置作為一種安全配電產(chǎn)品，可以有效預(yù)防電氣事故的發(fā)生，本文就智能安全配置在該場(chǎng)所中的應(yīng)用做下簡(jiǎn)單探討。
【關(guān)鍵詞】伙房食堂；電氣火災(zāi)；智能安全配電裝置
0.引言
近幾年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，食堂餐飲也經(jīng)歷了一場(chǎng)變革，越來(lái)越多的電器走進(jìn)了伙房食堂中，實(shí)現(xiàn)了電氣化，為人們提供了高效便利的飲食服務(wù)，但同時(shí)也增加了火災(zāi)負(fù)荷。目前我國(guó)非常嚴(yán)重的電氣火災(zāi)危害，尤其是廚房火災(zāi)，在許多電氣火災(zāi)中排在了前列。
1.伙房食堂電氣火災(zāi)的特點(diǎn)和原因
1.1伙房食堂電氣火災(zāi)的特點(diǎn)
造成伙房食堂發(fā)生電氣火災(zāi)的原因有多種，常見(jiàn)的有過(guò)載、短路以及漏電等。這種火災(zāi)往往具有以下幾大特征：首先是隱蔽性強(qiáng)，不易發(fā)覺(jué)且危害性大；其次，發(fā)生時(shí)段集中于用電高峰期，導(dǎo)致巨大的財(cái)產(chǎn)損失以及人員傷亡實(shí)踐；再者，其突發(fā)性強(qiáng)且極易蔓延開(kāi)來(lái)。
1.2伙房食堂電氣火災(zāi)的原因分析
伙房食堂場(chǎng)所環(huán)境用電設(shè)備較多，油煙嚴(yán)重，潮濕環(huán)境下，戶(hù)外的高壓線、變壓器、變電箱等電力設(shè)施容易發(fā)生放電現(xiàn)象，電器內(nèi)部灰塵雜質(zhì)因潮濕變成導(dǎo)電體，通電后引起燃燒，極容易引發(fā)電氣火災(zāi)，主要存在以下隱患：
（1）沒(méi)有遵守用電操作規(guī)程，工作人員人體直接與極容易漏電的帶電體部分接觸。
（2）在線路設(shè)施檢修中，安全組織措施和安全技術(shù)措施不完善，接線錯(cuò)誤，造成觸電事故。
（3）由于電器設(shè)施管理不當(dāng)或老化，使絕緣損壞，發(fā)生漏電，人體碰觸漏電電器、控制箱。
（4）部分線路接地不規(guī)范，甚至沒(méi)有接地，極容易發(fā)生漏電傷亡事故。
（5）整體線路凌亂，錯(cuò)綜復(fù)雜，極容易造成發(fā)生短路引起火災(zāi)。
（6）重點(diǎn)用電部分插座或電器的開(kāi)關(guān)配置錯(cuò)誤。
（7）工作環(huán)境極為潮濕，電器設(shè)備沒(méi)能有效做到防水處理。
（8）所有電箱及用電設(shè)備沒(méi)能按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行檢查。
（9）其它偶然因素，如遭受雷擊，對(duì)線路或者電器設(shè)備周邊人員造成人身傷害。
生活中常見(jiàn)的傳統(tǒng)安全用電防護(hù)手段，是在電路短路引起電弧火花時(shí)及時(shí)切斷線路電源，但此時(shí)電弧火花已經(jīng)產(chǎn)生，如果周邊有紙張、地毯等易燃物品，一場(chǎng)火災(zāi)將難以避免。
安科瑞的智能安全配電裝置打破了傳統(tǒng)用電防護(hù)領(lǐng)域中僅僅只能做到“事后處理"的技術(shù)瓶頸，提前將配電轉(zhuǎn)換安全電，從源頭抑制電弧火花的產(chǎn)生，大大降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)電氣線路中電壓、電流、功率、溫度、剩余（漏）電流、對(duì)地絕緣阻值等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，智能識(shí)別電路異常風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將報(bào)警信息傳送至云管理系統(tǒng)，提醒用戶(hù)單位及時(shí)進(jìn)行故障排查。該系統(tǒng)既可滿(mǎn)足管理人員在緊急情況下的遠(yuǎn)程應(yīng)急處理，也可輸出歷史故障類(lèi)型、報(bào)警數(shù)據(jù)、維保記錄等管理臺(tái)賬，支持用戶(hù)單位的日常安全用電優(yōu)化管理，從而有效提升電氣安全隱患的發(fā)現(xiàn)率、處理率，防范電氣火災(zāi)的發(fā)生。
2.安科瑞AISD系列智能安全配電裝置
2.1介紹
AISD系列智能安全配電裝置是安科瑞電氣有限公司專(zhuān)門(mén)為低壓配電側(cè)開(kāi)發(fā)的一款智能安全用電產(chǎn)品，本產(chǎn)品主要針對(duì)低壓配電側(cè)人身觸電安全事故、線路老化、漏電引起電氣火災(zāi)等等常見(jiàn)隱患而設(shè)計(jì)。產(chǎn)品主要應(yīng)用于學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、康復(fù)中心、酒店、商場(chǎng)、、家庭電器等各類(lèi)低壓用電的場(chǎng)合。
2.2功能特點(diǎn)
采用一體化整機(jī)設(shè)計(jì)，專(zhuān)門(mén)的用戶(hù)接線及操作窗口，簡(jiǎn)化用戶(hù)使用。
（1）提高供電連續(xù)性。裝置負(fù)載側(cè)電網(wǎng)發(fā)生單相接地故障時(shí)，電網(wǎng)可持續(xù)供電，裝置報(bào)警，但不會(huì)切斷電源，不影響用電設(shè)備繼續(xù)運(yùn)行。
（2）提高供電安全性。裝置輸出側(cè)負(fù)載線路發(fā)生單相接地故障時(shí)，接地點(diǎn)不會(huì)產(chǎn)生火花，防止電氣火災(zāi)事故發(fā)生。
（3）保障人身安全。裝置限制了負(fù)載側(cè)電網(wǎng)的漏電流，人體誤觸碰到單根供電線路時(shí)，能對(duì)人體進(jìn)行保護(hù)，不會(huì)造成觸電事故。
（4）監(jiān)測(cè)報(bào)警功能。后端輸出線路發(fā)生過(guò)載、過(guò)欠壓、絕緣，以及裝置內(nèi)部超溫故障時(shí)，裝置發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)。
（5）電參量測(cè)量與顯示。裝置能實(shí)時(shí)測(cè)量輸出線路的電流、電壓、功率、電能、裝置溫度和輸出線路對(duì)地絕緣電阻值，并在觸摸屏上實(shí)時(shí)顯示。
（6）事件記錄。裝置可存儲(chǔ)20條事件記錄，可供用戶(hù)查詢(xún)。
（7）通訊功能。裝置配有1路RS485通訊，采用標(biāo)準(zhǔn)Modbus-RTU協(xié)議。也可選配無(wú)線通訊功能，通過(guò)有線組網(wǎng)或無(wú)線方式將數(shù)據(jù)發(fā)送到云平臺(tái)，用戶(hù)可以使用瀏覽器、手機(jī)APP或微信眾號(hào)對(duì)裝置的遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)和控制。
（8）具有應(yīng)急市電切換、浪涌保護(hù)及緊急按鈕斷電功能。
2.3技術(shù)指標(biāo)
項(xiàng)目 | 技術(shù)指標(biāo) |
輸入電壓 | AC 220V±10%，50Hz |
輸出電壓 | AC 220V±10%，50Hz |
單機(jī)容量 | 3kVA/5kVA/6kVA/8 kVA/10 kVA/12 kVA，可定制 |
過(guò)載保護(hù) | 動(dòng)作范圍：100%~130%；動(dòng)作延時(shí)：3~60s |
過(guò)欠壓保護(hù) | 欠壓：80%~100%；過(guò)壓：100%~120% |
絕緣監(jiān)測(cè) | 監(jiān)測(cè)范圍 | 1~5000 kΩ（精度：±10% 或 ±10k） |
報(bào)警設(shè)置范圍 | 1~5000 kΩ |
響應(yīng)時(shí)間 | ＜5s |
電能測(cè)量 | 測(cè)量范圍 | *大4294967295kWh，溢出重置為0 |
測(cè)量精度 | 2級(jí) |
故障記錄 | 20條記錄（故障類(lèi)型、故障值、故障時(shí)間） |
報(bào)警方式 | 聲光報(bào)警（其中聲音可以通過(guò)消音按鈕消除） |
通訊 | 標(biāo)配 | 1路RS485接口，Modbus-RTU協(xié)議 |
選配 | NB或4G無(wú)線通訊模塊 |
運(yùn)行噪音 | ≤55dB |
防護(hù)等級(jí) | IP20 |
絕緣性能 | 輸入端與設(shè)備輸出端、設(shè)備輸入端與外殼、設(shè)備輸出端與外殼之間，絕緣電阻≥100 MΩ |
外殼與主電路之間工頻耐壓 | 2kV/Min |
安裝使 用環(huán)境 | 工作場(chǎng)所 | 無(wú)雨雪直接侵襲、無(wú)腐蝕性氣體、粉塵，無(wú)劇烈震動(dòng)的場(chǎng)所 |
工作環(huán)境溫度 | -20℃~+60℃ |
相對(duì)濕度 | ≤95%,不凝露 |
海拔高度 | ≤2500m |
注：具體容量選型時(shí)請(qǐng)咨詢(xún)相關(guān)工程師。
2.4典型應(yīng)用圖
AISD系列智能安全配電裝置可以通過(guò)有線通訊的方式接入電氣火災(zāi)監(jiān)控主機(jī)，也可以通過(guò)無(wú)線通訊的方式接入安全用電管理云平臺(tái)或者其他云平臺(tái)，方便管理人員對(duì)所有安裝了智能安全配電裝置的養(yǎng)老場(chǎng)所進(jìn)行維護(hù)，管理。
2.5注意事項(xiàng)
1）在選用智能安全配電裝置時(shí)，裝置的額定容量應(yīng)該與后方用電設(shè)備的額定容量保持一致。例如，當(dāng)智能安全配電裝置的額定容量為3kVA時(shí)，后方用電設(shè)備的額定容量應(yīng)不超過(guò)3kVA，嚴(yán)禁將其使用于額定容量不匹配的配電線路中。
2）智能安全配電裝置器采用壁掛式安裝，可以裸機(jī)掛墻安裝，也可以落地安裝，應(yīng)確保安裝場(chǎng)所無(wú)滴水、腐蝕性化學(xué)氣體和沉淀物質(zhì)，并注意環(huán)境溫度和通風(fēng)散熱。
3）接線時(shí)應(yīng)按接線圖操作，同時(shí)為了防止接頭處接觸電阻過(guò)大而導(dǎo)致局部過(guò)熱，也避免因接觸不良而導(dǎo)致裝置工作不正常，應(yīng)確保裝置相應(yīng)端子接線擰緊壓實(shí)。
4）嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人士擅自打開(kāi)產(chǎn)品外殼
3.結(jié)語(yǔ)
伙房食堂區(qū)域?qū)儆诠步ㄖ械囊徊糠?，由于其環(huán)境高溫、高濕，因此發(fā)生電氣火災(zāi)、甚至爆炸的事故頻現(xiàn)。一定要加以重視，對(duì)廚房區(qū)域的電氣設(shè)計(jì)一定要嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，從源頭杜絕觸電、火災(zāi)、甚至由于燃?xì)庑孤┧鶎?dǎo)致爆炸事故的發(fā)生。
參考文獻(xiàn)
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