PaddyCheckTM PC 6800米質(zhì)分析儀將圖像和壓力技術(shù)綜合在一臺(tái)儀器中，該用戶友好型的自動(dòng)化技術(shù)僅需5至10分鐘內(nèi)即可得出整精米率（HRY）等關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)。使用這一新型解決方案，無需在測(cè)試前將稻谷籽粒礱谷脫殼碾磨為精米，省去了這一傳統(tǒng)的勞動(dòng)密集型步驟。

珀金埃爾默提供多種先進(jìn)的食品分析產(chǎn)品組合，包括適用于谷物、乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、肉類和油類的質(zhì)量安全方案。PaddyCheck現(xiàn)已在中國(guó)開售，并將在其他市場(chǎng)相繼推出。日前，該解決方案已得到美國(guó)國(guó)際谷物化學(xué)家學(xué)會(huì)（AACCI）（Method 61-10.01）的認(rèn)可。

PaddyCheck解決方案屬于珀金埃爾默Perten®產(chǎn)品線，它包含一個(gè)綜合分析系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單，無需專業(yè)培訓(xùn)。該系統(tǒng)由偏振光傳感器、可見光傳感器和壓力傳感器三個(gè)傳感器組成，根據(jù)不同的稻谷品種（如秈稻和粳稻）選擇相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)樣品盤，帶動(dòng)稻谷籽粒旋轉(zhuǎn)到不同的傳感器下進(jìn)行逐一測(cè)試。

偏振光相機(jī)用來觀測(cè)米粒內(nèi)部，測(cè)定米粒的透明度；可見光相機(jī)用來測(cè)量籽粒長(zhǎng)度、寬度和顏色等外觀參數(shù)；壓力傳感器以17N的力作用于稻谷籽粒，從而測(cè)定稻谷厚度和硬度，發(fā)現(xiàn)裂紋或潛在斷裂籽粒。

結(jié)果可直觀顯示在菜單式觸摸屏上，并存儲(chǔ)起來，留作日后參考。珀金埃爾默專門為PaddyCheck平臺(tái)研發(fā)的配套軟件SingulatorPlusTM可進(jìn)行數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)分析，用以查看單顆籽粒的可見光圖像，偏振光圖像及壓力形變曲線等。

此外，PaddyCheck設(shè)計(jì)小巧，方便攜帶，可用于現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，其電池組可支持長(zhǎng)達(dá)3個(gè)小時(shí)的分析時(shí)長(zhǎng)和8個(gè)小時(shí)的待機(jī)時(shí)長(zhǎng)。

“稻米是世界各地餐桌上的主食之一，確保此類谷物的質(zhì)量對(duì)食品行業(yè)和消費(fèi)者至關(guān)重要。”珀金埃爾默食品與有機(jī)質(zhì)譜副總裁兼總經(jīng)理Greg Sears說，“借助PaddyCheck米質(zhì)分析儀，研究機(jī)構(gòu)、稻米貿(mào)易商和種植戶可以進(jìn)行快速客觀的標(biāo)準(zhǔn)化分析，以滿足不斷增長(zhǎng)的食品產(chǎn)業(yè)鏈不斷增長(zhǎng)的科研和種植需求。”