蛋白飼料是一類昂貴的原料，過多使用蛋白飼料會增加奶牛飼養(yǎng)成本且對奶牛的繁殖性能產(chǎn)生不利影響。尿素是蛋白代謝的終產(chǎn)物，奶牛采食過多蛋白會在瘤胃內(nèi)講解為氨，氨對組織有毒性并很快在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)化為尿素。乳尿素氮是監(jiān)控日糧蛋白利用效率的重要指標(biāo)，并為牧場主了解牛群營養(yǎng)與健康狀況提供有價值的信息。

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