產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
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大米在貯藏過程中,因環(huán)境和微生物的作用,不斷陳化,除口感漸差外,還會產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì),如過氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。本方法適用于大米新鮮度的快速鑒別,對測試結(jié)果如何處理由測試人自行掌握。
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更新時間:2022-04-27 10:30:51瀏覽次數(shù):354
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大米新米新陳度速測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
大米在貯藏過程中,因環(huán)境和微生物的作用,不斷陳化,除口感漸差外,還會產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì),如過氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。本方法適用于大米新鮮度的快速鑒別,對測試結(jié)果如何處理由測試人自行掌握。
【檢 測 步 驟】
取大米 15 粒放入 1.5ml 離心管內(nèi),滴入試劑至剛剛浸沒大米,搖晃幾下,30 秒內(nèi)觀察顏色變化,溶液呈翠綠、淺綠色為新米,黃色、橙色、橙紅色為陳米。
【注 意 事 項】
1. 新鮮度與貯藏條件有關(guān),本檢測結(jié)果表示正常貯藏條件下大米的新鮮度。精確定量需在實驗室中進行。
2. 本品無毒,如有皮膚接觸,沖洗干凈即可。試管沖洗、晾干可重復(fù)使用。
【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存有效期6個月,冰箱冷藏保質(zhì)期12個月。