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發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。
能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
500L雙聯(lián) 三聯(lián)生物發(fā)酵罐
生物發(fā)酵罐廣泛用于乳制品，飲料生物技術(shù)，制藥，精細(xì)生產(chǎn)線化學(xué)工業(yè)以及乳制品和葡萄酒發(fā)酵等行業(yè)。作為生物發(fā)酵罐，機(jī)械攪拌發(fā)酵是一種常見的發(fā)酵設(shè)備，其殺菌效果直接影響發(fā)酵是否正常進(jìn)行。
生物發(fā)酵罐的工作原理
生物發(fā)酵罐使用空氣噴嘴霧化高速空氣?？諝夥稚⒃跉馀葜小Ｔ谄貧鈧?cè)，液體的平均密度降低，在非曝氣側(cè)，液體的密度降低，從而在曝氣側(cè)與液體的密度存在差異，并且在發(fā)酵罐中形成液體循環(huán)。
生物發(fā)酵罐有很多形式，但是更常見的是內(nèi)部循環(huán)管類型，外部循環(huán)管類型，張力缸類型和垂直分隔類型。儲罐外部設(shè)計有外循環(huán)式循環(huán)管，儲罐內(nèi)部設(shè)計有兩個內(nèi)循環(huán)管。在生物發(fā)酵罐中，罐中的液位在循環(huán)管出口下方和循環(huán)管出口上方。生物發(fā)酵罐的優(yōu)點(diǎn)是能耗低，液體中油炸和魚片的效果小，結(jié)構(gòu)簡單。在相同的能耗下，其氧氣傳輸能力遠(yuǎn)高于常規(guī)發(fā)酵罐。
生物發(fā)酵罐的主要優(yōu)點(diǎn)：
1、生物發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)簡單，基本原理不復(fù)雜，能耗比具有槳式反應(yīng)器的槳式反應(yīng)器
2、產(chǎn)生取決于氣體的定向循環(huán)。非離心泵式機(jī)械設(shè)備，確定了流型，液體循環(huán)性強(qiáng)，內(nèi)部沒有活動部件，剪切應(yīng)力小，能量耗散非常均勻。與對生物體的傳統(tǒng)發(fā)酵罐相比，這對剪切敏感材料
3、尤其重要，發(fā)酵罐的氣體和液體流量范圍廣
4、生物發(fā)酵罐的氣體供應(yīng)效率高。提升管中的空氣可以大于鼓泡反應(yīng)器中的空氣，這是有益的。有氧反應(yīng)
5、流化作用可能是固體顆粒，或可能*懸浮重顆粒