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電子粉質(zhì)儀的特點(diǎn)

閱讀:243        發(fā)布時(shí)間:2023-7-11

   粉質(zhì)儀也稱為電子粉質(zhì)儀、國(guó)產(chǎn)粉質(zhì)儀,是測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度的專業(yè)儀器,定量小麥粉加適量水揉和,由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。

二、電子粉質(zhì)儀功能特點(diǎn)
1、揉面缽隨意換:300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽體并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無(wú)需操作者選擇;
2、過(guò)載保護(hù)功能,攪拌扭矩過(guò)大時(shí)報(bào)警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員安全;
3、一鍵自動(dòng)上水系統(tǒng),控制對(duì)滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效;
4、同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別;
5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式,查閱方便;
6、多重安全保護(hù)措施,雙按鍵啟動(dòng),開蓋停機(jī);
7、智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖;
8、具有采集數(shù)據(jù)、繪制粉質(zhì)曲線、分析粉質(zhì)試驗(yàn)參數(shù)、保存等自動(dòng)功能;
9、USB接口,真正支持熱插拔、即插即用;
10、數(shù)據(jù)保存為Access格式,可用Microsoft Access,方便查閱。

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