食品包裝材料有哪些？ 

為了保持食品的品質(zhì),使食品在保藏、流通、銷售過程中不致變質(zhì),防止微生物的污染,防止超化學(xué)、物理變化,各種食品都必須采用包裝。為了滿足食品包裝的需要,根據(jù)食品的種類不同。就包裝材料分類，有；塑料包裝、金屬罐包裝、玻璃瓶包裝、紙容器包裝等。而塑料包裝發(fā)展很快。

1. 塑料：塑料薄膜作為食品包裝材料已被廣泛地采用，所用的薄膜有：聚乙烯(PE)、低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、雙向拉伸聚丙烯(OPP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚醋(PET)、尼龍(NY)或由以上例舉的幾種復(fù)合而成的 復(fù)合薄膜 。主要為高阻隔材料，具有阻氣、阻濕、阻油等特性，化學(xué)性能穩(wěn)定。

塑料瓶

2.金屬：從材料上分為馬口鐵材料和鋁板兩種，具有耐腐蝕、無毒、強(qiáng)度高、延伸性好的性能特點(diǎn)，此外金屬包裝密封性優(yōu)異，常被用于制作罐頭等高密封食品。 

                                                                                                      金屬罐頭

3.玻璃：玻璃瓶作為包裝容器已有很長(zhǎng)的歷史。玻璃瓶作為食品包裝容器具有；透明性、密封性、化學(xué)穩(wěn)定性和可以重復(fù)使用等特征。適用于酒類、飲料、調(diào)味品、蔬菜、水果、果醬、肉類等罐裝食品。具備優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性，可以滿足食品包裝的純度和衛(wèi)生要求，造型靈活美觀，擁有其他材料沒有的優(yōu)勢(shì)。

玻璃包裝

4.紙質(zhì)：紙質(zhì)包裝質(zhì)量輕、加工方便、可回收利用、外觀精致美觀，常被用于牛奶、甜品等包裝。

甜點(diǎn)包裝

食品的質(zhì)量安全直接影響到國(guó)民健康，包裝做為食品的重要組成部分，在產(chǎn)品出廠后的質(zhì)量保護(hù)方面扮演重要角色。通常用于檢測(cè)食品包裝的儀器包括：食品包裝阻隔性能檢測(cè)（氣體透過量測(cè)試與水蒸氣透過量測(cè)試）、食品包裝摩擦系數(shù)（材料表面滑爽性能）、食品包裝抗拉強(qiáng)度與伸長(zhǎng)率（電子拉力試驗(yàn)機(jī)）、食品包裝剝離強(qiáng)度、食品包裝熱封強(qiáng)度（熱合強(qiáng)度）、食品包裝密封與泄漏檢測(cè)、食品包裝耐沖擊性能檢測(cè)、食品包裝厚度測(cè)試、食品包裝溶劑殘留量檢測(cè)、食品包裝印刷質(zhì)量檢測(cè)等。

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