?食品企業(yè)使用微波烘干?的好處有哪些?
由于微波烘干?時能夠讓物品的受熱非常均勻,而且烘干全程都是可視化并且能夠進行人為控制與調節(jié)的,所以,現(xiàn)在很多產(chǎn)品都會利用這種烘干設備來加工,尤其是在一些食品的生產(chǎn)過程中,這種設備使用的更為普遍。下面就來了解一下食品企業(yè)使用微波烘干?的好處有哪些。
1、產(chǎn)品形態(tài)好
因為利用微波來對食品進行干燥處理的時候,其過程是屬于靜態(tài)干燥的,受熱均勻,所以食品在烘干過程中不會出現(xiàn)形態(tài)上的破壞,因此,加工完成之后的產(chǎn)品形態(tài)會非常完整,能夠提高食品類產(chǎn)品的賣相,而且,因為產(chǎn)品烘干時溫度是可以控制的,所以能有效避免食物在高溫狀態(tài)下的營養(yǎng)物質流失。
2、投入成本低
目前,微波技術已經(jīng)非常成熟,烘干工藝也比較簡單,只要投入微波干燥成套設備以及其他配套設備即可,在設備的投入方面要遠低于其他的烘干設備,例如高壓蒸汽、大型蒸煮設備、大型烘箱等等。因此,食品類的生產(chǎn)企業(yè)使用微波設備來加工食品,其投入的成本是比較低的。
3、生產(chǎn)效率高
在烘干產(chǎn)品的過程中,微波的干燥速度要遠高于電熱恒溫干燥箱、高壓蒸汽等設備,這是因為微波的加熱慣性很小,從而能夠有效實現(xiàn)溫度升降的快速控制,能夠在短短的幾秒之內(nèi)迅速將微波功率調到所需的數(shù)值,加熱到適當?shù)臏囟龋阌谧詣踊瓦B續(xù)化生產(chǎn)。
由此可見,食品類的加工企業(yè)使用微波烘干?時有很多好處的。對于企業(yè)而言盈利是其經(jīng)營的主要目的,而使用微波設備來對產(chǎn)品進行干燥處理不僅在設備的投入力度方面要遠遠低于其他的傳統(tǒng)烘干設備,而且生產(chǎn)效率也會更高。