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氣相色譜儀檢測啤酒的風(fēng)味組分

閱讀:1205        發(fā)布時間:2021-3-9

氣相色譜法由于擅長分析復(fù)雜混合物的組成,尤其是微量成分,故近年來常常應(yīng)用于食品行業(yè),其中酒類行業(yè)就會經(jīng)常需要檢測乙醇,所以會使用到氣相色譜儀器等設(shè)備。

風(fēng)味組分是啤酒中非常重要的成分,對啤酒質(zhì)量的好壞起著至關(guān)重要的作用。啤酒風(fēng)味組分涵蓋了不同族的有機(jī)化合物,如醇類、酯類、酸類、醛類、酮類、萜烯類、胺類、酚類以及硫化合物等。

使用儀器:科捷氣相色譜儀

溫度控制:室溫以上4— 450℃

選用液氮制冷:-80℃-400℃

柱箱溫控精度:±0.1℃

顯示精度:0.1℃

程序升溫重復(fù)性:≤1%

TCD檢測器靈敏度:S值≥15000mv.ml/mg(苯)

基線漂移:≤30uv/30min

基線噪音:≤10uv

FID檢測器檢出限:≤3×10-12g/s(十六烷)

基線漂移:≤1×10-13 A/30min

基線噪音:≤5×10-14A/30min

ECD檢測器檢出限:≤3 x 10-14g/s(r-666)

基線漂移:≤ 1×10-13A

基線噪音:≤5×10-14A/30min

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