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固態(tài)頂空法測定蘋果中的磷化氫殘留
閱讀：996 發(fā)布時間：2015-10-26
鮮食水果易攜帶多種有害生物，檢疫風險*，因此在貿易中普遍采用檢疫處理措施以防止有害生物隨水果貿易跨境傳播。溴甲烷熏蒸因其廉價、方便快捷在世界范圍內廣泛使用。然而，溴甲烷是蒙特利爾議定書規(guī)定的臭氧層耗減物質，雖然其在檢疫處理中的應用還屬于豁免范圍，但隨著社會對環(huán)保和安全的重視，其使用逐漸受到限制。溴甲烷替代技術的研究表明，磷化氫具有穿透力強，藥效高，操作簡單，生產成本低等優(yōu)點，可成功處理櫻桃、蘋果、臍橙等水果上攜帶的蚜蟲、西花薊馬和桔小實蠅，被認為是一種極有前途的溴甲烷替代熏蒸劑。
雖然磷化氫具有良好的熏蒸特性，但其對哺乳動物具有較強毒性。根據相關國家標準規(guī)定，食品中的磷化氫*為0.05 mg/kg。目前，國內外的磷化氫殘留的檢測和標準只限于工作環(huán)境和糧谷產品，還缺乏水果、蔬菜中的磷化氫殘留的檢測方法的報道。為此可采用固態(tài)頂空法，對鮮食水果中磷化氫殘留的檢測方法進行研究。
測定時的氣相色譜分析條件為：進樣口溫度，250 ℃；進樣方式，分流進樣，分流比1:1；色譜柱，HP PLOT/Q（30 m×0.32 mm×20 μm）；柱溫，60 ℃；載氣，氮氣，純度≥99.999%；柱流速，1.5 mL/min；檢測器：溫度250 ℃，空氣流量100 mL/min，氫氣流量140 mL/min；尾吹氣，氮氣，純度 ≥ 99.999%。