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蛋類(lèi)中抗生素殘留含量的檢測(cè)： 液相熒光檢測(cè)法

閱讀：1112        發(fā)布時(shí)間：2016-4-28

  喹諾酮類(lèi)（4-quinolones），又稱(chēng)吡酮酸類(lèi)或吡啶酮酸類(lèi)，是人工合成的含4-喹諾酮基本結(jié)構(gòu)的抗菌藥，對(duì)多種革蘭陰性菌有殺菌作用，廣泛用于泌尿生殖系統(tǒng)疾病、胃腸疾病，以及呼吸道、皮膚組織的革蘭陰性細(xì)菌感染的治療，常用藥物有諾氟沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星、氟羅沙星等。

  喹諾酮類(lèi)抗生素是一類(lèi)人畜通用的藥物。因其具有抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)、與其他抗菌藥物無(wú)交叉耐藥性和毒副作用小等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于畜牧、水產(chǎn)等養(yǎng)殖業(yè)中，包括在家禽、家畜、水產(chǎn)類(lèi)等的養(yǎng)殖中用于疾病防治。

  喹諾酮類(lèi)藥物在動(dòng)物機(jī)體組織中的殘留，人類(lèi)長(zhǎng)期食用含較低濃度QNs藥物的動(dòng)物性食品、中成藥保健食品等后，喹諾酮類(lèi)抗生素就在人體內(nèi)殘留蓄積，造成人體疾病對(duì)該藥物的嚴(yán)重耐藥性。

  蛋以及蛋制品是人類(lèi)日常生活中特別常見(jiàn)的食物，而其中所含有的喹諾酮類(lèi)抗生素檢測(cè)這一塊目前來(lái)講，涉及的不是特別深，本文結(jié)合有關(guān)文獻(xiàn)，使用LC-600B等度液相色譜儀（南京科捷分析儀器有限公司），配備熒光檢測(cè)器，應(yīng)用固相萃取方法和液相熒光檢測(cè)法對(duì)雞蛋中所含有的喹諾酮類(lèi)抗生素進(jìn)行含量測(cè)定。

  樣品處理：取2個(gè)雞蛋打碎，蛋清和蛋黃攪拌均勻，置于-20℃冰箱中保存。準(zhǔn)確稱(chēng)取2g勻漿后的雞蛋置于50mL離心管中，加入20mL組織提取液（0.1mol/L磷酸鹽緩沖液，PH=7.0），渦旋震蕩混勻，4000r/min離心10min，將上清液全部轉(zhuǎn)移到另一離心管中，加入20mL水飽和的正己烷，渦旋震蕩，4000r/min離心10min，棄去上層。在下層溶液中再加入20mL水飽和的正己烷，同樣震蕩、離心，用吸管將上層溶液仔細(xì)吸凈，下層為固相萃取上樣液。

  儀器條件：

色譜柱

ODS-3 250mm×4.6mm，5μm

流動(dòng)相

乙腈-0.05mol/L磷酸/三乙胺緩沖液（PH=2.4）=19：81

檢測(cè)波長(zhǎng)

=280nm， =450nm

流速

1.0mL/min

進(jìn)樣量

20μL

  譜圖分析：

液相熒光檢測(cè)法檢測(cè)蛋類(lèi)中抗生素殘留含量

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