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紫外可見(jiàn)分光光度法在重金屬的測(cè)定中的應(yīng)用
閱讀：1895 發(fā)布時(shí)間：2016-6-8
食品重金屬污染問(wèn)題已引起*的高度重視和深入研究。
在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了食品添加劑中砷的測(cè)定方法，采用二乙氨基二硫代甲酸銀比色法；鉛的測(cè)定采用雙硫腙比色法。
朱壽民采用高頻電場(chǎng)激發(fā)氧灰化溴代卟啉分光光度法， 測(cè)定了鄱陽(yáng)湖野生藜蒿中鉛的含量。在堿性介質(zhì)中， 鉛與溴代卟啉試劑形成橙黃色配合物， zui大吸收波長(zhǎng)在479 nm，鉛量在0.04 ~ 0.48 g/mL 內(nèi)符合比耳定律。袁宏采用碘萃取光度法間接測(cè)定食品中的痕量銅方法，在酸性介質(zhì)中，Cu2+氧化I -定量析出I2，碘-萃取后分光光度法間接測(cè)定食品中的痕量銅。銅質(zhì)量濃度在5.0 ~ 25.0 μg/mL范圍內(nèi)，符合比耳定律，檢出限為5.0 μg/mL。袁倬斌研究了新試劑2-[ 2-(4-甲基喹啉)-偶氮]-5-二乙氨基苯酚（QADP）與鎘的顯色反應(yīng)。QADP與鎘反應(yīng)生成2∶1穩(wěn)定絡(luò)合物。體系z(mì)ui大吸收波長(zhǎng)590 nm，豬肝、面粉等食品樣品中的鎘用強(qiáng)陰離子交換固相萃取柱固相萃取預(yù)分離和富集后，用分光光度法測(cè)定，結(jié)果滿意。Wen等將大米等食品樣品中的鎘、銅進(jìn)行微萃取分離后，利用紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)測(cè)定得到滿意結(jié)果。