對于pH值的檢測，有類型豐富的測驗方法，但是由于化妝品樣品特殊性，例如樣品是粉類、油膏類、水包油、清液等等，使得樣品前處理方式和測試過程的不同。其中國家標準規(guī)定了兩種處理方式：稀釋法和直測法。

稀釋法：是指稱量1份樣品，加不含CO2的去離子水10份，加熱至40℃，并不斷攪拌至均勻，冷卻至室溫，作為待測溶液；如果含油量較高，可加熱至70~80℃，冷卻后去油塊待用。粉狀產品可以沉淀過濾后待用。

直測法：是將適量包裝容器中的樣品放入燒杯中待用或者將小包裝去蓋后直接將電極插入其中。
我司的穿刺電極ST270，是專門針對膏狀或者乳液狀樣品pH測定而設計的復合pH電極。該電極可以直測化妝品樣品pH值，這樣了樣品的完整性和pH值真實性；另外我司ST230渾濁樣品pH電極，同樣適用于化妝品這類非水清液樣品。

本次實驗選用奧豪斯儀器有限公司的ST3100型號酸度計，配備ST350、ST230和ST270等電極作為測試工具。市售常見幾款化妝品作為測試樣品，進行酸度值的測量，分析其pH值的高低并進行對比。

測試步驟:    
1.    緩沖溶液的配置
將包裝的緩沖粉劑(如pH4.00)倒入150ml燒杯中,然后加少量去離子水溶解,
等待其溶解后移入250ml容量瓶定容至刻度線,即可得配置的緩沖溶液。
或者可以使用奧豪斯已經配備好的液體緩沖溶液。

2.    待測樣品的配置樣品按照1:10的比例稀釋，步驟圖示如下：
       

       
圖1：稀釋法配樣
圖1使用的是奧豪斯EX系列萬分之一精度的分析天平，該款天平具有超大彩色觸摸屏、自動風罩門、模組化設計、無線感應等功能。

3.    三點pH校準
a)    將酸度計的電源、電極線等連接好；
b)    開機設置需要使用的緩沖液組為中國組緩沖液組（pH4.00、6.86、9.18）；
c)    將電極置于去離子水清洗拭干；
d)    將配置好的pH4.00、6.86、9.18緩沖液移取約30~50 ml至100 ml燒杯中待用；
e)    將清洗好的電極放入上述任一待用的緩沖液中，按"校準"鍵開始校準。等待約30s儀表界面出現(xiàn)穩(wěn)定標示 ，即完成*個pH點的校準操作；
f)    從*個校準液中取出電極用去離子水清洗后，拭干置于第二個校準液中，繼續(xù)按“校準"鍵，等待約30s儀表界面出現(xiàn)穩(wěn)定標示 ，即完成第二個pH點的校準操作；
g)    重復如上步驟進行第三個pH值的校準，完成后儀表會短暫顯示校準斜率（slope）和零點電位（offset）。
 
圖2.三點校準流程

4.    測量
當校準完成后儀表屏幕左上角會顯示 一個笑臉圖表 ，此時將電極置入待測樣品中，而后按讀數(shù)鍵等待穩(wěn)定圖標 出現(xiàn)就完成一次測量。