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米酵菌酸快速檢測卡使用指南

2023-8-1  閱讀(820)

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產品簡介:米酵菌酸(Bongkrekic acid, BA)是椰毒假單胞菌產生的一種毒素,食入該毒素污染的食物可引起人或動物中毒,重者可致死。在細菌性食物中毒當中,米酵菌酸毒素是致死率最高的細菌毒素之一。椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒多發(fā)生在夏、秋季節(jié),潮濕、陰雨的天氣,一般烹調方法不能破壞其毒性。米酵菌酸是發(fā)酵玉米面制品、變質的木耳、銀耳及其它變質淀粉類制品是引起中毒的主要原因,常見的食品有米粉、河粉、粿條、酸湯子、臭碴子、糯米面湯圓、吊漿粑、小米或高粱米面制品、馬鈴薯粉條、甘薯淀粉、木耳、銀耳等。

艾瑞斯米酵菌酸快速檢測卡檢測依據

《GB7096-2014食品安全國家標準食用菌及其制品》

【結果判斷】

1:目視比色法

陰性(-):T線顯色比C線顯色深或一樣深,表示樣品中待檢測物質濃度低于檢測限,或不含待檢測物質。

陽性(+):T線顯色比C線顯色淺,或T線無顯色,則表示樣品中待檢測物質濃度高于檢測限。

無效:質控C線未顯色,表明操作過程不正確或檢測卡已失效,請重新檢測一次。

米酵菌酸快速檢測卡


【米酵菌酸快速檢測卡結果判斷】

1:目視比色法

陰性(-):T線顯色比C線顯色深或一樣深,表示樣品中待檢測物質濃度低于檢測限,或不含待檢測物質。

陽性(+):T線顯色比C線顯色淺,或T線無顯色,則表示樣品中待檢測物質濃度高于檢測限。

無效:質控C線未顯色,表明操作過程不正確或檢測卡已失效,請重新檢測一次。

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