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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 生產(chǎn)型 | 儀器類型 | 一體式 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
不銹鋼廂式二手冷凍干燥機(jī)氣流式工作是一種將食品進(jìn)行凍干處理的設(shè)備，其工作原理主要分為三個(gè)階段：預(yù)處理、真空冷凍和真空干燥。
第一階段：預(yù)處理
在不銹鋼廂式二手冷凍干燥機(jī)氣流式工作中，首先需要對(duì)待處理的食品進(jìn)行預(yù)處理。這一步通常包括清洗、切割、煮熟等操作。通過預(yù)處理，可以將食品表面的污物和細(xì)菌去除，同時(shí)也使得冷凍和干燥操作更加高效。
第二階段：真空冷凍
在預(yù)處理完成后，待處理的食品會(huì)被放置在真空冷凍的環(huán)境中。在這一階段，食品會(huì)被暴露在低溫和低壓的環(huán)境中，使得其中的水分開始凝固并形成冰晶。通過冷凍操作，可以將食品中的水分轉(zhuǎn)化為固態(tài)，減少其分子間的運(yùn)動(dòng)和反應(yīng)，避免其腐敗或變質(zhì)。
第三階段：真空干燥
真空冷凍完成后，食品會(huì)進(jìn)入到真空干燥的環(huán)境中。在這一階段，食品會(huì)受到低溫低壓的影響，促使其中的水分逐漸蒸發(fā)并以氣態(tài)排出。通過真空干燥操作，可以有效地保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，同時(shí)也避免了在常壓環(huán)境下進(jìn)行干燥時(shí)所產(chǎn)生的高溫對(duì)食品質(zhì)量造成的不良影響。
總的來說，食品真空凍干機(jī)主要通過預(yù)處理、真空冷凍和真空干燥三個(gè)階段的操作來將食品進(jìn)行凍干處理。通過這一處理方式，不僅能夠延長(zhǎng)食品的保鮮期和有效地保留其營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也使得食品具備更好的口感，適合于長(zhǎng)時(shí)間保存和運(yùn)輸。