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什么是粘彈性測量儀？
粘彈性計是評估樣品粘彈性的測量裝置。
粘彈性測量有兩種主要類型。一種是評估金屬材料等固體材料的動態(tài)機(jī)械分析（DMA）的設(shè)備，另一種是評估類似于流體的糊狀材料的粘彈性的稱為流變儀的設(shè)備。
粘彈性測量儀的應(yīng)用
1.DMA
DMA粘彈性測量儀主要由塑料制品制成。除了塑料制品外，它還用于食品應(yīng)用以確定咀嚼度和質(zhì)地。
2. 流變儀
流變儀用于評估油漆和涂料、巧克力、番茄醬和酸奶等食品的特性，以及聚合物、石化產(chǎn)品、粘合劑、醫(yī)療產(chǎn)品和化妝品的產(chǎn)品評估。在選擇制造這些產(chǎn)品的設(shè)備時，還需要使用粘彈性測量儀器進(jìn)行評估。
粘彈性測量儀原理
粘彈性測量的原理是對被評價的物體施加一定的外力并記錄該現(xiàn)象。粘彈性不是單獨(dú)存在的物理性質(zhì)，而是作為粘性和彈性的混合物存在。
1. 粘度
當(dāng)物體受到外力時就會發(fā)生畸變，即使外力消除后畸變也不會消失。施加的能量不會保留在物體中，而是轉(zhuǎn)化為熱能并釋放。結(jié)果，變形仍然存在，并且形狀不會恢復(fù)到施加外力之前的原始形狀。
2. 彈性
向物體施加外力時產(chǎn)生的應(yīng)變在去除外力后消失的性質(zhì)。所施加的能量存儲在物體內(nèi)部，因此當(dāng)外力移除時，物體會恢復(fù)到原始狀態(tài)。
當(dāng)外力從施加狀態(tài)去除時，彈性材料立即恢復(fù)到其原始狀態(tài)，而粘性材料則不會恢復(fù)到其原始狀態(tài)，并且雖然它沒有全部恢復(fù)，但它會逐漸嘗試恢復(fù)到其原始狀態(tài)具有這種特性的物質(zhì)是粘彈性體。
當(dāng)觀察施加外力時的能量時，彈性體將所有能量存儲在物體內(nèi)部，粘性體將能量以熱的形式釋放，粘性體將能量分為存儲和耗散/釋放。粘彈性體。
粘彈性測量儀器的類型
測量粘彈性的機(jī)器主要有兩種類型。
1.DMA
DMA是一種測量動態(tài)機(jī)械性能的設(shè)備。例如，粘度和彈性是了解高分子材料物理性能時的重要指標(biāo)。在聚合物成型中，成型產(chǎn)品的收縮和注射過程中的膨脹是問題。
這種現(xiàn)象也是由于粘彈性造成的，因此成型時需要考慮粘彈性進(jìn)行設(shè)計。主要使用可以測量DMA的設(shè)備。施加的外力模式有拉伸、壓縮、雙支撐梁彎曲、自由支撐三點(diǎn)彎曲和剪切模式。
2. 流變儀
流變儀用于食品、藥品和化妝品領(lǐng)域測量粘度特性。定量評價食品與人類感官相關(guān)的特性，如質(zhì)地、口感、脆度、口溶性、吞咽性等具有重要意義。由于這種感官評價因人而異，因此數(shù)值評價對于確保穩(wěn)定的質(zhì)量至關(guān)重要。
粘度計與流變儀類似。粘度計主要通過僅在一個方向（例如旋轉(zhuǎn)）施加外力來評估物理性質(zhì)。流變儀和 DMA 之間的區(qū)別在于它使用振動（正弦波）進(jìn)行評估。
有關(guān)粘彈性測量儀器的其他信息
通過動態(tài)粘彈性測量進(jìn)行評價
在稱為流變儀和 DMA 的動態(tài)粘彈性測量中，施加周期性振動載荷，并根據(jù)樣品中產(chǎn)生的應(yīng)力和相位差來評估儲能模量、損耗模量和損耗正弦等特性。儲能模量代表樣品彈性性能的強(qiáng)度，損耗模量代表樣品粘性成分的強(qiáng)度。
損耗正弦是損耗模量與儲能模量的比值，是用 tanδ 評估的重要參數(shù)。 tanδ表示粘度的貢獻(xiàn)率，tanδ越大，性質(zhì)越接近液體。
