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什么是培養(yǎng)裝置？
培養(yǎng)裝置是用于培養(yǎng)動(dòng)物、昆蟲細(xì)胞、大腸桿菌、其他細(xì)菌或植物的裝置。
使這些生物和細(xì)胞易于生長的環(huán)境（溫度、濕度等）是可以控制并保持恒定的。能夠?qū)?xì)菌等進(jìn)行振蕩培養(yǎng)的裝置特別被稱為生物搖床。
另外，在培養(yǎng)哺乳動(dòng)物細(xì)胞時(shí)可以引入二氧化碳來緩沖培養(yǎng)基pH的裝置稱為CO 2培養(yǎng)箱。
養(yǎng)殖設(shè)備的使用目的
培養(yǎng)設(shè)備的主要用途是控制溫度和濕度來培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞和微生物。此外，培養(yǎng)裝置經(jīng)常用于包括生命科學(xué)和生物學(xué)在內(nèi)的許多領(lǐng)域。培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，通常是為了在細(xì)菌內(nèi)表達(dá)蛋白質(zhì)。
工作溫度一般為37℃，這是生理?xiàng)l件，但根據(jù)使用目的，可以從低溫到高溫（+4℃至+70℃）使用。
培養(yǎng)裝置原理
盡管培養(yǎng)裝置的功能控制因?qū)嶒?yàn)而異，但將溫度調(diào)節(jié)至合適的溫度在所有實(shí)驗(yàn)中都很重要。溫度控制可以在使用氣體的氣相中或使用液體的液相中進(jìn)行。兩者都可以通過墻壁加熱和冷卻。
采用氣相時(shí)，溫度易于控制、靈活調(diào)節(jié)，但溫度容易因環(huán)境溫度的影響而發(fā)生變化。另一方面，雖然液相溫度難以控制，但具有優(yōu)異的保溫保冷性能。
在生物領(lǐng)域，存在設(shè)備中使用的溶液可能污染正在培養(yǎng)的樣品的風(fēng)險(xiǎn)，因此培養(yǎng)通常在氣相中進(jìn)行。
培養(yǎng)裝置類型
1. 生物搖床
生物搖床是一種培養(yǎng)裝置，可以執(zhí)行混合液體培養(yǎng)基和空氣所需的“搖動(dòng)"。 “搖動(dòng)"有兩種：左右搖動(dòng)和旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)；在試管和圓底燒瓶培養(yǎng)中，使用左右搖動(dòng)，在帶有擋板的錐形瓶中，使用旋轉(zhuǎn)搖動(dòng)。
在生物實(shí)驗(yàn)室中，經(jīng)常使用錐形瓶進(jìn)行培養(yǎng)，帶有擋板的錐形瓶可以使培養(yǎng)基和空氣輕松混合，從而可以縮短生長時(shí)間。
2.CO2培養(yǎng)箱
CO 2培養(yǎng)箱是一種可以控制CO 2供應(yīng)和濕度的培養(yǎng)裝置。培養(yǎng)在約5 % CO 2中進(jìn)行，以保持培養(yǎng)基的 pH 恒定。此外， pH 緩沖劑（例如碳酸氫鈉）通常用于防止pH突然變化。
濕度的控制是在設(shè)備內(nèi)部安裝一個(gè)裝有無菌水的托盤，并通過自然蒸發(fā)將濕度保持在90-95%。培養(yǎng)哺乳動(dòng)物細(xì)胞時(shí)，根據(jù)貼壁細(xì)胞和漂浮細(xì)胞的不同，培養(yǎng)方法也不同。培養(yǎng)貼壁細(xì)胞時(shí)，只需將含有細(xì)胞的培養(yǎng)皿放置在培養(yǎng)箱中即可增加細(xì)胞，但培養(yǎng)漂浮細(xì)胞時(shí)，裝置內(nèi)部安裝有攪拌器，需要在攪拌器上不斷攪拌培養(yǎng)基。
有關(guān)培養(yǎng)裝置的其他信息
1. 細(xì)菌培養(yǎng)裝置
細(xì)菌培養(yǎng)裝置配有雙金屬恒溫器，可將培養(yǎng)裝置內(nèi)部保持在38℃。該設(shè)備主要供食品加工企業(yè)用來培養(yǎng)微生物（大腸桿菌、沙門氏菌等）并進(jìn)行生長測試。其特征在于，可以利用熒光燈來識(shí)別因試劑而變色的微生物。
在生物領(lǐng)域的研究和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的測試中，使用稱為微生物培養(yǎng)裝置的培養(yǎng)裝置來培養(yǎng)細(xì)菌和真菌（霉菌、酵母等）。
2. 細(xì)胞培養(yǎng)設(shè)備
細(xì)胞培養(yǎng)裝置通常用于培養(yǎng)人類來源的哺乳動(dòng)物細(xì)胞。主要實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖羌?xì)胞觀察和細(xì)胞內(nèi)表達(dá)的蛋白質(zhì)的利用。
為了防止實(shí)驗(yàn)過程中細(xì)胞脫落，有一個(gè)稱為培養(yǎng)基更換的過程，即通過抽吸除去舊培養(yǎng)基并添加新培養(yǎng)基的過程，還有將生長的細(xì)胞以一定的溫度均勻接種到多個(gè)培養(yǎng)容器中的過程。預(yù)定的大小和密度是每隔幾天發(fā)生的一個(gè)過程。
對于研究人員和工程師來說，需要花費(fèi)大量的時(shí)間來掌握和學(xué)習(xí)這些任務(wù)，并且定期更換培養(yǎng)基是一個(gè)巨大的負(fù)擔(dān)。因此，近年來，各廠家開發(fā)了可以自動(dòng)控制傳代和培養(yǎng)基更換的“自動(dòng)化細(xì)胞培養(yǎng)裝置"。 該設(shè)備使我們能夠穩(wěn)定地獲得恒定數(shù)量的高質(zhì)量細(xì)胞。
3、培養(yǎng)設(shè)備英文說明
日本制造商和實(shí)驗(yàn)室通常將培養(yǎng)設(shè)備稱為培養(yǎng)箱。然而，孵化器原本是鳥類和爬行動(dòng)物的蛋孵化器的意思。培養(yǎng)箱一詞源于保持恒溫的設(shè)備，也指培養(yǎng)設(shè)備。在論文等中將培養(yǎng)裝置稱為培養(yǎng)箱是錯(cuò)誤的。各設(shè)備的英文表示法如下。
培養(yǎng)器具： 培養(yǎng)器具
微生物培養(yǎng)裝置: 細(xì)菌培養(yǎng)裝置
厭氧培養(yǎng)裝置：厭氧培養(yǎng)裝置
