胎牛血清是通過母牛剖腹產(chǎn)胎牛心臟密閉穿刺采血獲得的新鮮胎牛全血，經(jīng)自然層析、離心后收集得到去除血細(xì)胞、纖維蛋白等成分的淡黃色透明上清液體，后經(jīng)生產(chǎn)使用多級(jí)高置流膜過濾技術(shù)和三級(jí)0.1?m終端微濾方法處理后，常用于細(xì)胞培養(yǎng)相關(guān)實(shí)驗(yàn)。
胎牛血清是細(xì)胞培養(yǎng)中常用的天然培養(yǎng)基，因?yàn)樘ヅＮ催M(jìn)食過母乳，所以IgG含量低，且含有豐富的細(xì)胞生長必須的營養(yǎng)成份，故目前多數(shù)實(shí)驗(yàn)人員選擇的都是胎牛血清進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能。
提供對(duì)維持細(xì)胞指數(shù)生長的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。
提供結(jié)合蛋白，能識(shí)別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)變它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。
有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。
是細(xì)胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來源。
起酸堿度緩沖液作用。
提供蛋白酶抑制劑，使在細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白酶失活，保護(hù)細(xì)胞不受傷害。
胎牛血清與其它牛血清有何區(qū)別？
根據(jù)牛出生時(shí)間和血清采集分離方法分為：
胎牛血清（Foetal Bovine Serum，簡稱FBS）：胎牛血清是指懷孕3-8個(gè)月的母牛被屠宰后，發(fā)育未*的胎牛心臟密閉穿刺采血后，通過一系列工藝處理終獲得。此時(shí)胎牛血中含有特殊的生長發(fā)育因子，一旦胚胎發(fā)育*這些因子會(huì)自動(dòng)消失。
新生牛血清（Newborn Calf Serum，簡稱NBCS）：出生14小時(shí)內(nèi)未進(jìn)食的新生牛，通常采用頸動(dòng)脈采集血液分離得到的血清。
小牛血清（Calf Serum）：出生后3天至6月齡小牛動(dòng)脈采血分離血清。
成年牛血清（Adult Bovine Serum，簡稱ABS）指的是屠宰時(shí)收集全血后分離得到血清。
