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元素分析儀是測(cè)定構(gòu)成化學(xué)物質(zhì)的元素的種類（定性分析）和組成比（定量分析）的裝置。
所有物質(zhì)都是由元素組成的，因此弄清楚元素的類型和比例是理解物質(zhì)性質(zhì)的最重要的項(xiàng)目之一。
物質(zhì)大致可分為有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)物質(zhì)。有機(jī)物是指許多含有碳的化合物。通過元素分析，通過測(cè)定碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）等元素的含量，可以推導(dǎo)出有機(jī)物質(zhì)的組成式。
另一方面，無機(jī)物質(zhì)被定義為非有機(jī)物質(zhì)，并且包括金屬元素、非金屬元素、氫化物、氧化物、氫氧化物、鹵化物、硫酸鹽、硝酸鹽、碳酸鹽和金屬絡(luò)合物。元素分析用于定性和定量測(cè)定鈉（Na）和鉀（K）等金屬元素，硼（B）和硅（Si）等非金屬元素以及氯（Cl）和氟（F）等鹵素。
根據(jù)目標(biāo)物質(zhì)（有機(jī)或無機(jī)）、元素類型、物質(zhì)狀態(tài)（液體、固體）等，有多種分析方法。
