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鼠李糖乳桿菌生理功能與應(yīng)用

閱讀：62 發(fā)布時(shí)間：2025-1-15

　　鼠李糖乳桿菌(Lactobacillus rhamnosus)是一種在人和動(dòng)物腸道內(nèi)常見的益生菌。

　　生理功能與應(yīng)用：

　　調(diào)節(jié)腸道菌群：鼠李糖乳桿菌能夠調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)有益菌的生長，抑制有害菌的繁殖，從而改善消化道系統(tǒng)功能。

　　增強(qiáng)免疫力：該菌株能夠刺激巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)的活性，提高它們對(duì)病原體的清除能力。同時(shí)，它還有助于促進(jìn)IgA抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)腸道和全身免疫反應(yīng)。

　　預(yù)防和治療腹瀉：研究表明，鼠李糖乳桿菌有助于預(yù)防或治療各種類型的腹瀉，如抗生素相關(guān)腹瀉、旅行者腹瀉、急性水樣腹瀉以及與胃腸炎有關(guān)的急性腹瀉等。

　　緩解腸易激綜合癥癥狀：鼠李糖乳桿菌可能通過增強(qiáng)腸道屏障功能來緩解腸易激綜合癥(IBS)的常見癥狀，如腹痛、腹脹等。

　　防止蛀牙：鼠李糖乳桿菌有助于減少口腔中有害細(xì)菌的數(shù)量，從而預(yù)防蛀牙的發(fā)生。

　　預(yù)防尿路感染：一些研究表明，包括鼠李糖乳桿菌在內(nèi)的益生菌可以通過殺死有害細(xì)菌和恢復(fù)陰道菌群來預(yù)防尿路感染(UTI)。

　　此外，鼠李糖乳桿菌還被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，如酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品，以提升產(chǎn)品的口感和健康益處。同時(shí)，它也被用作膳食補(bǔ)充品，以滿足人們對(duì)益生菌的需求。