1、菌種斜面的保存?zhèn)鞔镁N采用斜面冷藏保存。將菌種接種在適宜的固體斜面培養(yǎng)基上，使用恒溫培養(yǎng)箱在適宜溫度下培養(yǎng)至規(guī)定時(shí)間，生長充分后，轉(zhuǎn)移至冰箱冷藏保存，以備實(shí)驗(yàn)傳代用。此法用于實(shí)驗(yàn)用菌種的短期保存...

1、無菌操作方式開啟凍干菌種管，加入適量培養(yǎng)液（按菌種選擇培養(yǎng)液，如細(xì)菌選擇營養(yǎng)肉湯、白色念珠菌選擇沙堡液體培養(yǎng)基、分枝桿菌選擇蘇通綜合液體培養(yǎng)基、黑曲霉菌選擇麥芽浸膏營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基），吹吸數(shù)次，使菌...

簡介蛋糕以面粉、糖、油、水為主要原料加工而成，在貯存、運(yùn)輸和銷售中，存在的一個(gè)MAX大的問題霉變。所以，許多國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都將霉菌、黃曲霉毒素、酸價(jià)作為焙烤食品的主要安全質(zhì)量指標(biāo)。如果生產(chǎn)和包裝過...

1、載體根據(jù)消毒對(duì)象選擇相應(yīng)的材料，如手術(shù)器械選擇不銹鋼片，物體表面選擇棉布片，非金屬管腔選擇聚四氟乙烯片（管），光滑表面可選擇玻璃片等。常用的材料有金屬、玻璃、濾紙、棉布、聚四氟乙烯等，金屬載體一般...

1、以無菌操作方式開啟菌種管，加入適量營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基，吹吸數(shù)次，使菌種融化分散。取含5.0mL～10.0mL營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基試管，滴入少許菌種懸液，置36℃±1℃培養(yǎng)18h～24h。用接種...

1、取第3代～6代的沙堡瓊脂培養(yǎng)基斜面新鮮培養(yǎng)物（18h～24h），用5.0mL吸管吸取3.0mL～5.0mL稀釋液加入斜面試管內(nèi)，反復(fù)吹吸，洗下菌苔。用5.0mL吸管將洗脫液移至另一無菌試管中，用電...

1、挑取第2代培養(yǎng)物中典型菌落，接種于麥芽浸膏營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基中，置30℃±1℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)42h～48h，即為第3代培養(yǎng)物。2、用10.0mL吸管吸取5.0mL～10.0mL第3代培...

1、范圍：適用于化妝品原料及其產(chǎn)品的基因突變檢測。2定義2.1回復(fù)突變r(jià)eversemutation細(xì)菌在化學(xué)致突變物作用下由營養(yǎng)缺陷型回變到原養(yǎng)型(prototroph)。2.2基因突變genemu...

利用化學(xué)動(dòng)力學(xué)的原理，改變儲(chǔ)存環(huán)境來縮短食品儲(chǔ)存期，從而在短時(shí)間內(nèi)可得到長壽食品（一年以上）的儲(chǔ)存期，以及應(yīng)用于食品穩(wěn)定性的測試，確保食品的商業(yè)儲(chǔ)存期。A．基本原理食品儲(chǔ)存期加速測試的原理就是利用化學(xué)...

采樣前的準(zhǔn)備1、確定采樣負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定采樣計(jì)劃并組織實(shí)施2、制定采樣計(jì)劃充分了解該項(xiàng)監(jiān)測任務(wù)的目的/要求；對(duì)要采樣的地點(diǎn)周圍情況了解清楚；熟悉采樣方法、容器的洗滌、樣品保存技術(shù)；了解有關(guān)現(xiàn)場測定技術(shù)。...