麥芽脆度儀 返回列表頁

麥芽脆度儀---Friabilimeter

■    快速、容易的分析方法

■    釀造價值的過程評估

■    簡單的麥芽分析

■    堅實、可靠地結構設計

■    的方法

■    帶有校正功能

應用

啤酒釀造者希望高質量的麥芽，以生產出價廉質優(yōu)的啤酒，這就要求麥芽在生產以后，必須用分析設備進行檢測，麥芽脆度儀Friabilimeter可以快速容易地評價麥芽在實際過程中的釀造價值，對烘烤后的麥芽進行質量控制，對麥芽生產過程中的不正常部分及時分析和修正，同時啤酒廠在接收麥芽時立即對其質量檢測，以避免發(fā)生不必要的質量問題。

原理

麥芽一般按強度被分為硬的麥芽和脆的麥芽兩種，為了分開這些，麥芽在旋轉的金屬篩網上用固定的壓力進行碾壓，時間為8分鐘，被壓脆的麥芽掉落在篩網下面，同時玻璃質和硬的麥芽就留在篩鼓的里面。

分析過程

精確稱取50+/-0.01克樣品，倒于Friabilimeter中，打開儀器電源開關，側邊的手動手輪被放下并位于鎖定位置，8分鐘以后關閉儀器，對保留在篩鼓中硬的玻璃質部分被稱重，于是脆度就可以計算出來。

分析玻璃質部分

硬的麥芽被細分為部分玻璃質和全部玻璃質，大量的全部玻璃質麥芽會降低釀酒的價值， 整體大于3/4的部分將從硬的麥芽中分離出來，稱重就可以計算出全部玻璃質的含量。對保留在篩鼓中硬的玻璃質部分使用2.2mm的篩子，振蕩60秒鐘后，從篩網下面收集到就是部分玻璃質部分。過多的玻璃質對麥芽的粉碎和澄清過濾有十分不利的影響。

的標準方法

Friabilimeter是遵循EBC 4.1.5方法MEBAK 4.1.3.6和ASBC麥芽-12，專業(yè)地分析麥芽的脆度。

校正

Friabilimeter可以使用已知脆度的參考樣品麥芽進行校正，通過調節(jié)儀器上面的螺絲來對儀器進行調整，即控制壓力鼓的松勁度。

技術參數

●工作電壓：230V/50Hz

●功率：50W

●尺寸：400x265x270 mm

●重量：12kg