近紅外光譜快速分析技術(shù)及其在動(dòng)物飼料和產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用

近紅外光譜是近年來(lái)發(fā)展zui快、zui引人注目的光譜學(xué)技術(shù)。主要介紹了近紅外光譜技術(shù)的基本原
理和發(fā)展!包括近紅外光譜預(yù)處理技術(shù)如微分處理、信號(hào)平滑等技術(shù)的發(fā)展和近紅外光譜分析模型如多元
線性回歸、主成分分析、偏zui小二乘法和人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)等的發(fā)展%綜述了國(guó)內(nèi)外近幾年來(lái)此技術(shù)在動(dòng)物飼料和產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用。文獻(xiàn)調(diào)查顯示!近紅外光譜分析技術(shù)以其快速、無(wú)損、不污染環(huán)境等諸多優(yōu)點(diǎn)在國(guó)內(nèi)外飼料和動(dòng)物產(chǎn)品檢測(cè)方面得到廣泛應(yīng)用%在飼料分析方面!近紅外不僅能用于其常量成分干物質(zhì)&粗蛋白、粗纖維、粗脂肪等的測(cè)定!而且能用于微量成分&有毒有害成分的測(cè)定。在動(dòng)物產(chǎn)品分析方面該技術(shù)已用于禽蛋、牛肉、羊肉、豬肉等的各種物理和化學(xué)指標(biāo)的測(cè)定。文中詳細(xì)給出了已經(jīng)報(bào)道的利用近紅外光譜技術(shù)測(cè)定飼料和動(dòng)物產(chǎn)品測(cè)定指標(biāo)和光譜處理以及模型建立的情況!并討論了近紅外光譜快速檢測(cè)技術(shù)的在飼料分析和動(dòng)物產(chǎn)品分析領(lǐng)域的應(yīng)用新趨勢(shì)和局限性。