超聲波細胞粉碎機是一種利用強超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對物質(zhì)進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于多種動植物細胞、病毒細胞的破碎，同時可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學反應(yīng)等等。被廣泛應(yīng)用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學等領(lǐng)域。