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葡萄酒中白藜蘆醇的檢測(cè)
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上海安譜實(shí)驗(yàn)科技股份有限公司
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白藜蘆醇是一種天然多酚類物質(zhì)，具有出色的抗氧化功效，主要來(lái)源于花生、葡萄、紅葡萄酒、虎杖、桑椹等，同時(shí)也是保健食品中的主要成分。 安譜實(shí)驗(yàn)根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T15038-2006 《葡萄酒、果酒通用分析方法》，開(kāi)發(fā)了CNW 白藜蘆醇檢測(cè)SPE柱，優(yōu)化了葡萄酒測(cè)試方法，無(wú)需樣品提取過(guò)程，調(diào)節(jié)pH后，使用固相萃取小柱對(duì)白藜蘆醇進(jìn)行富集，液相色譜方法檢測(cè)。方法簡(jiǎn)單易行，回收率高，可以為選擇葡萄品種，改進(jìn)釀造工藝提供重要參考。