4月11-12日，第十二屆中國(guó)食品安全技術(shù)論壇（CBIFS 2019）在重慶成功舉辦。賽默飛作為食品安全檢測(cè)行業(yè)的者，為食品分析領(lǐng)域客戶帶來(lái)從農(nóng)田到餐桌的一站式食品安*方案，食品組學(xué)技術(shù)前沿。

百余場(chǎng)技術(shù)講座和數(shù)十場(chǎng)專題論壇圍繞色譜、質(zhì)譜、光譜、PCR、微生物檢測(cè)、快速檢測(cè)、樣品前處理、實(shí)驗(yàn)室信息八大熱點(diǎn)技術(shù)及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、真菌毒素、摻偽鑒別、實(shí)驗(yàn)室管理、質(zhì)量保證、乳品檢測(cè)、糧油檢測(cè)、非洲豬瘟檢測(cè)等應(yīng)用領(lǐng)域，多維立體共話食品安全技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展前沿。

“組學(xué)技術(shù)在食品研究領(lǐng)域?qū)⒋笥凶鳛?rdquo;

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院陳穎研究員在《食品質(zhì)量安全科技創(chuàng)新現(xiàn)狀與趨勢(shì)》的大會(huì)報(bào)告中稱，食品安全問(wèn)題已悄然由被動(dòng)應(yīng)對(duì)向主動(dòng)保障轉(zhuǎn)變，轉(zhuǎn)變的當(dāng)下依然面臨如何確保從原料到加工過(guò)程到成品的食品全流程質(zhì)量安全的挑戰(zhàn)，并稱組學(xué)技術(shù)在食品研究領(lǐng)域?qū)⒋笥凶鳛椤?/span>

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)兼總工程師/研究員 陳穎

賽默飛憑借完整的色譜、質(zhì)譜和光譜產(chǎn)品線，始終食品組學(xué)研究前沿，借助組學(xué)工作流程在食品安全檢測(cè)的應(yīng)用，幫助客戶進(jìn)行食品摻假、食品溯源、食品類別的分析，去偽存真，還原食品真實(shí)的模樣。

“食品安全現(xiàn)代儀器分析技術(shù)”專題論壇

成都食藥檢院的工程師吳文林分享了題為《高分辨質(zhì)譜技術(shù)在食品安全監(jiān)測(cè)方面的應(yīng)用》的大會(huì)報(bào)告，以本地特色的魚腥草為例，闡述QE-Orbitrap高分辨質(zhì)譜在食品安全監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用。

成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院/工程師 吳文林

實(shí)驗(yàn)分別建立有標(biāo)品條件下的UPLC-QQQ方法和基于Q Exactive Plus高分辨質(zhì)譜無(wú)標(biāo)品條件下的高通量篩查方法，結(jié)果表明采用賽默飛Q Exactive Plus 四極桿-靜電場(chǎng)軌道阱質(zhì)譜在無(wú)標(biāo)準(zhǔn)品的條件下，可定性鑒定魚腥草中95種馬兜鈴酸類物質(zhì)，解決了三重四極桿分析方法的標(biāo)準(zhǔn)品成本巨大、樣品成分復(fù)雜、檢測(cè)通量有限、僅采集目標(biāo)化合物數(shù)據(jù)等四大痛點(diǎn)。

Q Exactive™ Plus 組合型四極桿Orbitrap™ 質(zhì)譜儀

“獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)”專題論壇

上海海關(guān)動(dòng)植食中心朱堅(jiān)研究員做《基于液相色譜-四極桿-靜電場(chǎng)軌道阱高分辨質(zhì)譜技術(shù)快速篩查與測(cè)定食品中獸藥殘留》的大會(huì)報(bào)告，老師開門見山一語(yǔ)道破采用QE-Orbitrap分析的優(yōu)勢(shì)所在，當(dāng)分辨率達(dá)到50,000以上時(shí)用一級(jí)質(zhì)譜HRMS，已經(jīng)具有比MS/MS更高的選擇性，可以直接用HRMS來(lái)定性和定量。

“摻偽鑒別檢測(cè)技術(shù)”專題論壇

賽默飛市場(chǎng)經(jīng)理程明川分享了題為《質(zhì)譜技術(shù)和系統(tǒng)生物學(xué)解析啤酒釀造原理》的大會(huì)報(bào)告。報(bào)告稱，食品組學(xué)的研究是當(dāng)前食品分析領(lǐng)域的熱點(diǎn)和趨勢(shì)，賽默飛始終食品組學(xué)研究前沿。

報(bào)告以不同發(fā)酵菌株對(duì)釀造啤酒風(fēng)味影響的案例切入，展示了賽默飛蛋白組學(xué)和代謝組學(xué)的工作流程在食品分析中的應(yīng)用，借助該流程，可幫助客戶進(jìn)行食品的真?zhèn)舞b別，品質(zhì)鑒定和溯源分析，技術(shù)與產(chǎn)品贏得所有與會(huì)人員的共鳴與贊嘆。

賽默飛現(xiàn)場(chǎng)展臺(tái)前人頭攢動(dòng)，客戶就農(nóng)獸殘、重金屬、真菌毒素、真?zhèn)舞b別、產(chǎn)地溯源等熱點(diǎn)問(wèn)題與現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品經(jīng)理進(jìn)行了咨詢溝通。讓客戶切身體會(huì)到了賽默飛所提供的全面的食品安*方案。

賽默飛食品分析“三位一體”解決方案

賽默飛為食品安全檢測(cè)提供全流程解決方案，幫助從常規(guī)分析到科學(xué)研究各領(lǐng)域客戶從容應(yīng)對(duì)各環(huán)節(jié)的挑戰(zhàn)，智能化完成從樣品到知識(shí)的轉(zhuǎn)變，帶來(lái)實(shí)驗(yàn)室效率的提升。

不于食品安全，我們還能提供從食品質(zhì)量控制，到食品安全保障，再到食品科學(xué)研究的“三位一體”整體解決方案。性能的儀器+快速的服務(wù)，賽默飛為您在食品生產(chǎn)、檢測(cè)和研發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)保駕護(hù)航。

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