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北京來亨科學(xué)儀器有限公司

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纖維測定儀測定廚余中粗纖維含量的應(yīng)用

閱讀:779      發(fā)布時間:2018-08-01
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廚余定義:廚余是有機(jī)垃圾的一種,包括剩菜、剩飯、菜葉、果皮、骨等,泛指家庭生活飲食中所需用的來源生料及成品(熟食)或殘留物。

 

粗纖維含量測定原理為:用固定量的酸和堿,在特定的條件下消煮樣品,再用醚、丙酮除去醚溶物,經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量,所余量稱為粗纖維。

 

一、實(shí)驗材料

廚余

 

二、實(shí)驗試劑  

   氫氧化鈉   丙酮   正辛醇    硫酸溶液

 

三、實(shí)驗儀器

纖維測定儀      真空干燥箱

 

四、實(shí)驗過程

1.儀器準(zhǔn)備:請參照說明書。

2.樣品制備:稱取樣品約1g(記為m),放入灰化好并帶有硅藻土的坩堝內(nèi)。

3.酸消煮:消煮管內(nèi)添加150mL硫酸溶液,微沸狀態(tài)下消煮30min,抽濾并洗滌數(shù)

次至中性。

4.堿消煮:消煮管內(nèi)添加150mL氫氧化鈉溶液,微沸狀態(tài)下消煮 30min,抽濾并洗

滌數(shù)次至中性。

5.洗滌:先后加入丙酮和石油醚,各洗滌3次,抽濾。

6.干燥:放入真空干燥箱內(nèi),以 130℃烘干2h,冷卻稱重m1。

7.灰化:500℃下,在馬弗爐中灰化2h,冷卻稱重為m2。

 

 

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北京來亨科學(xué)儀器有限公司

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